银耳冬瓜糊中所用到的各种原料配方,其实是从传统的银耳冬瓜羹演变而来的,把原先炖煮的方式摒弃掉,换一种方式将它呈现在大家面前,不仅比原来更容易消化吸收,而且做法也容易被大家所认可,同时,借助现代化的机器,操作起来也会让人更加省事、省心!
食材配料:银耳、百合、淀粉、冬瓜、黄冰糖、清水。
制作过程:
1、首先,准备1小朵干银耳,先把它放入碗中,同时,再加入1勺淀粉,反复搓洗2-3遍后,再倒入适量的清水浸泡开来,直到将它泡软、泡涨起来为止,状态如上图所示。
2、然后,将泡发好的的银耳,撕成小朵状,并将它们丢进破壁机中,同时,再加入20克的百合(可以起到养阴清热等作用),100克的冬瓜(提前去皮,并且切成小块,可以起到解毒、吸脂的效果),20克的黄冰糖,最后,再倒入750毫升的清水。
3、最后,把破壁机的盖子盖上,再将机器调成米糊的模式,破壁的同时,也是熬煮的过程,这样做出来的冬瓜银耳羹,不仅胶质满满,而且会变得更加清甜可口,1个月喝上3,5回,再也不用敷面膜了,方法既简单又实用,学会后,赶紧告诉你家夫人吧!
温馨提示:
1、银耳里头有许多脏东西(主要是灰尘和杂质),食用之前,务必将它彻底清洗干净,选择淀粉或者生粉洗,是较为有效的方法之一。
2、银耳、百合这些原材料各大超市均有出售,或者直接去中药店挑选,质量会更有保证一些。