豆浆皮是豆浆加热之后得到的一种食物，里面的营养成分以及蛋白质都还是比较多的，在国内有很多人都比较喜欢吃豆浆皮，但对于新手来说对豆浆皮的烹饪方式并不熟悉，不知道豆浆皮怎么做好吃，赶快一起来学习下面的菜谱吧。
豆浆皮吃法有很多，可以直接凉拌也可以清炒使用，每种做法的口感和味道都不一样，以下就是两个比较经典的做法：
1、清炒豆浆皮
材料：葱蒜、蒜苗、豆浆皮
制作方法：首先需要将豆腐皮放在温水里面浸泡一段时间，让其质地从脆硬变得柔软，同时将葱蒜、蒜苗切成小段备用；在锅里面加入食用油加热，达到八九成油温的时候，就将葱蒜、蒜苗放入油锅里面炒香；接着放入豆浆皮进行翻炒，用中火炒个1-2分钟加入食用盐、味精就出锅了。
2、凉拌豆浆皮
将提前泡发好的豆浆皮放入沸水当中，煮上2-3分钟熟透之后捞出来放凉，然后放入盐、香菜、葱花、蒜蓉、花生碎、油辣子以及味精等调味品搅拌均匀即可，喜欢吃洋葱的也可以加点。
上述就是比较经典的两个豆浆皮制作方法，有一个比较清淡有一个比较辣一点，大家可根据自己的口味选择。
1青菜炒豆腐皮，x0d2将豆皮切成丝，煮汤喝也不错；x0d3先做一盘青椒炒肉丝，然后将豆腐皮煮熟或直接吃都行，用豆腐皮包做好的那道菜，就像煎饼一样，很好吃的，这个很有名的x0d4或者沾酱和夹大葱x0dx0d呵呵，很多的，你可以现就这几种试试
