奶茶的制作方法如下：
1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。
3、关火晾一会，将茶叶滤出。
4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
有哪些「步骤简单、适合夏天」的自制饮品？
草莓气泡多多?
食材：草莓、养乐多、气泡水
做法：草莓用工具捣碎，加入适量冰块，倒入气泡水，倒入养乐多
爆打菠萝柠檬茶?
食材：菠萝、红茶、柠檬、糖浆30ml
红茶提前泡好，柠檬+冰块用工具暴捶，加入菠萝捣压，倒入糖浆，加入适量冰块，倒入红茶汤
话梅可乐冰拧?
食材：话梅、柠檬、可乐
做法：话梅倒热水冲泡放凉，柠檬用盐搓洗干净，切片去籽，杯中放入两片柠檬，两颗话梅，加入冰块，倒入话梅水，倒入可乐
芒芒甘露?
食材：芒果、椰奶、西米
做法：芒果切丁用工具捣压，放入提前煮好的西米，倒入1/3椰奶，芒果+椰奶+冰块用果汁机打成奶昔状，加适量冰块，倒入打好的奶昔
港式冻柠茶?
食材：红茶、柠檬、冰糖、白糖
做法：柠檬切片去籽，撒糖腌制10分钟，茶包+水煮5分钟，加入冰糖晾凉，冰块+柠檬片捣出汁，倒入红茶汤
菠萝碎奶?
食材：菠萝、蜂蜜、酸奶
做法：菠萝+酸奶+少许蜂蜜放入榨汁机中2分钟，杯底放入菠萝块捣碎，加入冰块，倒入打好的菠萝奶
夏天一直以来就只会做酸梅汤…除此之外再学习一些新技能。
这次和大家分享的四款夏日饮料主要有“煮”和“冷泡”两种做法，制作方式简单便捷，而且口味都比较清爽，不过于甜腻，正适合在炎炎夏日里清暑解渴。
1. 金桔柠檬冷泡茶饮
2. 竹蔗茅根马蹄水
3. 柠檬冬瓜露
4. 柠檬薄荷黄瓜水
金桔柠檬冷泡茶和柠檬薄荷黄瓜水这两款都是“冷泡制”饮料，做起来特别简单，只要一股脑地把所有材料全部扔到杯子里，加上冷水/茶，再冷藏就完成啦！
“冷泡”的做法来源于冷泡茶，所谓冷泡茶就是用冷水泡茶叶，再在冰箱里冷藏放置8-12小时。
茶的苦涩味道来源于茶碱，在冷水中茶碱比较不容易释出，所以冷泡茶并不仅不苦涩反而口感更轻盈，香味更浓郁~在做冷泡茶的时候茶叶/茶包要比用热水泡所放的量多一些哦。
小清新的夏天：柠檬薄荷黄瓜水
原料：
1. 黄瓜
2. 青柠檬
3. 黄柠檬
4. 薄荷
5. 蜂蜜
做法：
1. 黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片
2. 青、黄柠檬洗净，切片
3. 制作薄荷冰块：将薄荷捣碎适量放入制冰格，再加入水，制冰
（这个步骤可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡）
4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块（或者薄荷叶）、水加入杯中，冷藏12小时
这款柠檬薄荷黄瓜水简直就是夏日里的小清新，一片清爽的绿色和**，材料本身的颜色仿佛就是在说：好清爽啊好清爽！至于味道我不知道应该怎么描述……感觉淡淡的，但是淡淡的绝对不代表着无聊！淡淡的青瓜香，淡淡的酸味，淡淡的薄荷清凉感，喝起来感觉就像是徐徐微风拂面而来……
夏日的回忆：柠檬冬瓜茶
原料：
1. 冬瓜茶砖
2. 青柠檬
3. 黄柠檬适量（可选）
做法：
1. 将水煮开，加入冬瓜茶砖，小火煮10-15分钟后，放凉
2. 取青柠檬汁，加入放凉的冬瓜茶里，冷藏
3. 黄柠檬切片，饮用前加入饮料里
冬瓜茶浓浓的焦糖香简直让人上瘾。
原味冷泡茶
原料：5~7 克茶叶，500ml 纯净水，茶和水量可等比例增减
冲泡方法：将茶叶和水置于壶中，放冰箱冷藏静置 8 小时以上。在办公室制作，只需头一天晚上下班前放入冰箱，第二天早上就能喝到冰凉清爽的冷泡茶啦。
