黄颡鱼属底层鱼类,喜栖息于净水或缓流的水体中。黄颡鱼的适应性很强,耐低浓度氧,生长最适水温22℃～27℃,生长速度较慢,常见个体重200～300克,最大的达500克。黄颡鱼是以动物性饲料为主的杂食性鱼类。刚出膜的仔鱼以自身卵黄为营养,在苗种阶段以轮虫、枝角类、水蚯蚓和其他昆虫为食,人工培育时可喂绞碎的鱼肉糜及蚌肉碎末等。成鱼阶段可投喂各种小型鱼、虾及软体动物,也可喂人工配合饲料,最好将动物性活饵鲜饵拌入部分植物性饵料中投喂。黄颡鱼性成熟年龄:雌性鱼2年,雄鱼3年以上。在生殖期间,雄鱼肛门后有一明显的生殖突,雌鱼无此物,这是鉴别雌雄的重要标志。繁殖时的适宜水温24℃～26℃,每尾含卵量4500～5500粒,沉性、黏性卵,呈橘**。受精卵在水温达25℃左右时,约72小时孵出仔鱼。
目前养殖的苗种主要来源于自然水域,也可进行人工繁殖。黄颡鱼食性杂,对水质要求不高,较容易饲养。试验表明,黄颡鱼家鱼混养还可有效地控制锚头鳋等寄生虫性鱼病。
池塘:深度在1.5-2.5m之间，清除池底淤泥，并进行消毒。鱼苗:3-4月进行放养，一亩放养2000-3000尾(20g/尾)。喂食:5月之前，喂食饲料量为鱼重量的2-2.5%;6-8月，喂食饲料量为鱼重量的4-5%;9-10月后，喂食饲料量为鱼重量的1-2%。
一、黄颡鱼养殖技术要求
1、池塘处理:养殖黄颡鱼的池塘深度控制在1.5-2.5m之间(适宜水深2m)，清除池塘底部过多的淤泥(淤泥厚度一般不超过10cm)，在阳光下暴晒数日，进行消毒。在放养前10-15天，每亩池塘使用50-75kg的生石灰或者7-10kg的漂白粉泼撒池塘。几天过后，每亩池塘施加50-200kg的腐熟有机粪肥，培育水体浮游生物。另外池塘需配备增氧机等机械设备。 2、鱼苗:3-4月份，水的温度稳定在10°C时放养黄颡鱼苗，鱼苗的规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养前，挑选体质强壮、无伤无病、身体完整的鱼苗，然后用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。放养前，将装有鱼苗的容器浮于池塘水体中，待两者的水温接近再放养。 3、喂食:每天投喂两次，第一次在下午6点，喂日投量的3/5，剩下的在夜晚10点投喂。5月之前，喂食饲料量为鱼重量的2-2.5%;6-8月，喂食饲料量为鱼重量的4-5%;9-10月后，喂食饲料量为鱼重量的1-2%。饲料中要求蛋白质含量在35-45%，粗脂肪5-8%。 4、水质:保持水的透明度为35-45cm，PH值为6.5-8;5-6月期间，每月换水一次，每次注入新水30cm左右;7-9月期间，每半月换水一次，每次注入新水15cm左右，保持水深在2m左右。晴天中午时分使用增氧机将池水曝气2小时，使水体溶氧浓度保持在3mg/L以上。 5、疾病预防:定期用木棍搅动池底淤泥，将池底的毒气排出;适当施放EM菌、芽孢杆菌、光合细菌等生物制剂，保持良好水质，减少患病的几率。二、黄颡鱼的养殖周期是多久
1、黄颡鱼的养殖周期通常为12-13个月左右，如果环境温度适宜，养殖周期会有所缩短，一般为12个月左右，如果是天气温度较低的地区，一般需要13个月左右的时间。 2、除开温度的影响以外，养殖的种类也会影响到养殖周期，如果全部养殖的是雄性鱼，养殖周期一般为10-11个月。 3、饲料中蛋白质的含量高，黄刺鱼的生长速度就越快，养殖周期也就越短。
