肯德基最早(我曾经在隶属青岛肯德基的一个餐厅打过一年半工,如果年轻应该去体验一段时间,能学到很多东西,但是也有很多让你失望的地方)
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
1930 年,肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。
在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。
肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象,已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。
为了增加营收,他开始自己制作各式小吃,提供给路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自此缓慢稳定的成长。
在声誉日增的同时,当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。
这是肯德基现今最受欢迎的产品,它是由上校在经历十年的钻研后,用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。
然而,传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。
到了1939 年,这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。
上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。
这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机,他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。
当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻,不需靠社会福利金过日子,而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。
他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅,将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。
1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。
令人惊讶的是,在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。
以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式。
1992年全国餐厅总数为10家;到1995年,发展到71家。
1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立。
这是一个里程碑,标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。
与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。
1999年根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示, 最早进入中国市场的西式快餐--肯德基, 因其独有的美食和品质,被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌,并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。
随着公司管理经验的逐渐丰富,员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善,肯德基在进入21世纪后大大加快了成长速度。
2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模。
2001年10月发展到500家,2002年2月达到600家,11个月以后的总数是800家。
至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1400多家餐厅,在中国餐饮业遥遥领先。
不仅如此,中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩。
肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首,2002年的营业额达到71亿元。
其中绝大部分来自肯德基。
18年来,肯德基已经深深植根于中国,形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。
同时,中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌,为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。
肯德基不仅为全国提供了60000多个就业机会,而且是一所培养餐饮管理人才的大学。
每一年我们都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学培训,使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才。
肯德基的发展还带动了几百家国内原料供应商的发展。
肯德基的国际品质管理体系帮助供应商提高了产品的质量和管理水平,其中有的已经成长为全国知名企业。
特许经营是中国近年在市场经济发展中大家十分关注的领域。
肯德基是最先在中国尝试餐饮特许经营的模式的国际公司之一。
通过十几年的摸索经验,培养了成功的范例。
2003肯德基被全国连锁协会评为《全国十大最佳连锁品牌》。
肯德基是不是很赚钱?肯德基一年的利润是多少?
其实,肯德基除了可达鸭之外,还和很多很出名的卡通角色进行了联名,关于联名生意的门道,我想可能包括以下几个吧!
一是可以增加受众,让联名的品牌达到双赢。很多品牌他们都有自己的受众和粉丝,但当他们和其他一个品牌做联名的时候,就可以达到1+1大于二的效果。因为很多联名款,比如说我本来喜欢这个形象,但是对这个品牌是没有太多的印象的,一旦他们做了怜悯的时候,我就会因为这个形象而知购买这个品牌的东西。当然,很多时候购买东西并不是单一的,可能还会顺带看看这个品牌的其他的东西,也就是说,这样也可以带动菲林款的东西的销售。这就是所谓的1+1大于二。同样的道理,本来这个品牌的消费者对这个形象不是那么的熟悉,因为在这个店里面看到过,所以有了印象。两个品牌就有了双赢的效果。
二是可以节约设计成本,又让产品有了不断的更新。其实很多产品或者形象的研发成本是非常高的,但当他要和别人做一个联名的时候,就可以直接把别人研究好的东西拿来用。虽然也会因此付出一些东西,但是这些远低于自己直接去研发的。况且在使用的这些形象,通常都是受到顾客认可的东西,也就是说,他已经在市场上接受过了检验了,所以相应的风险成本也会比较低。但他们做的联名产品并不会因为成本的降低而把价格降低,也就是说,相应的营业收入就会增高。而且这种联名款还可以规避模仿和盗用的风险,会给企业塑造更好的形象。
三是联名生意的宣传成本会更低,但所带来的经济效益却不低。通常联名生意是两个品牌或者多个品牌共同推进的,他们不仅降低了风险,还降低了相应的宣传成本。因为每个品牌都有自己的固定宣传的平台,当他们推出一个灵敏的生意的时候,就在各自的平台进行宣传。并不需要更多的宣传,甚至比普通的宣传还要低,但所能达到的效果却会更好。而且联名生意造成的一些溢价也是难以估计的,比如说一些大品牌,它的普通包包往往比联名的包包更便宜一点,因为联名生意所做出的产品本来就有它的特殊性,甚至很多直接把它做成了限量版。这样所带来的经济效益,自然而然就增加了。
其实联名生意还有很多很多的门道,只是外行只能看看热闹罢了。但众多品牌能够这么热衷于联名生意,说明他肯定有他的优势所在,所以大家在消费的时候还是要理性一点吧!
肯德基无论是在国内和国外,都是享誉遍地的,也因此成为全球范围内门店数量最多的最受欢迎的西式快餐店。此外,肯德基还是不分年龄层的俘获食客芳心,无论是3岁小孩还是60岁的大妈,都能在肯德基这里找到美食快乐感。在肯德基店内,有鸡块、鸡翅、鸡腿堡、蛋挞、土豆泥、咖啡、鸡米花、薯条等各式小吃饮品,基本上满足食客的吃喝需求,许多人甚至中餐、晚餐、夜宵都能通过肯德基的美食获得满足。目前在我国有5000多家肯德基门店,在各地城市、县城营业,基本上店店火热,简直是开店就赚钱的理想型门店。既然肯德基生意这么好,那么究竟一年利润怎么样呢?接下来咱们继续看看。
肯德基:开店资料领取
肯德基的一年利润有多少?由于肯德基门店是在不同城市的不同地段开设的,最终的利润也都不一样,我们举例说明。比如,在上海、深圳等一线城市开150㎡的肯德基加盟店,那么最后年利润可达500万元左右;如果是在杭州、武汉等二线城市加盟肯德基的话,一间120㎡的门店年盈利为400万元左右;若是在南通、无锡等三四线城市加盟一家100㎡的肯德基门店的话,那么一年能获得350万的利润;如果是在经济可观的县城开100㎡的肯德基的话,那么一年可获得不低于200万的收入。所以说,每个地区的肯德基门店最终的收入是不一样的,您如果想了解详细的利润情况就要参考自己的店铺大小和开店城市。
一家肯德基一年收入:以上咱们已经为大家说到了,肯德基一年利润的情况,如果要算净收入的话,那么咱们就要除去食材开支、租金开支、工资开支、水电费用等开支。一线城市,肯德基年利润500万元左右,开支一年总共150万,最终一年净收入为350万元;二线城市,肯德基年利润400万元左右,一年开支120万元,最终年收入280万元;三四线城市肯德基年利润350万元,年开支110万元,年收入240万元;县城地区,肯德基利润一年200万元,开支一年70万,年收入130万元。所以,还是以地区的差异最终确定开店的年收入。
虽然说肯德基是投资相对较大的餐饮门店,但是我们从上述的年利润分析看出,肯德基同时也是非常赚钱的项目,因此这样也符合多劳多得的理念。正是如此,现在不少经济条件好的人士都很想做kfc肯德基,毕竟这样的门店能够带来稳定靠谱的回报,并且是比较丰厚的。如果说是在一线城市开肯德基,那么咱们将获得500万的年利润,就算是在县城地区开肯德基的话,咱们也能一年获得200万的利润。