葱油粑粑的做法
1.
粳米粉放入盆里
倒入剩米饭和适量香葱、盐
倒入适量水，拌均匀
油锅烧开，转中火
2.
舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸
当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制
两面都炸得金黄即可出锅
步骤
京味小吃奶油炸糕的做法步骤11.准备一干净炒锅，开火，倒入色拉油和水，待烧开，将面粉全部倒入。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤22.用筷子不停搅拌，使面粉均匀裹上油和水，此过程是烫面，目的是把面烫熟。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤33.关火，将烫熟的面装入干净盆中，趁面的余温还在，打入一枚鸡蛋，并用手将鸡蛋揉入面粉。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤44.再打入一枚鸡蛋，同样操作，是鸡蛋和熟面充分融合为一体。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤55.30g绵白糖。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤66.将30g绵白糖全部倒入面盆，用手将糖均匀揉入面中。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤77.使两者充分融合。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤88.取适量面团，用手握住，借助虎口，挤成球状。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤99.用大拇指取下来，即为一个造型。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤1010.另起一干净锅，开火，倒入约500g花生油，待5、6成热，下锅炸。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤1111.用筷子不停拨动，防止其粘连，同时翻动上下面，使均匀上色。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤1212.待膨胀浮起，呈金**即熟，捞出晾凉。
京味小吃奶油炸糕的做法步骤1313.记得还要撒上绵白糖，这才是最正宗的吃法。金灿灿的奶油炸糕在白糖的点缀下更诱人了吧！
