1、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。
2、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。
3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。
4、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。
5、在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。
重庆正宗糯米团子做法如下：
用料：糯米，五花肉，姜、葱（葱白），鸡蛋，花椒。
1、头一天晚上泡好糯米（第二天就可以用了）。第二天把糯米水换掉。
2、先来洗干净腊肉用水煮15分钟左右。
3、开始蒸糯米，用纱布盖住，大概蒸20分钟左右左右，蒸了可以揭开自己用筷子尝一尝，熟了就可以了，没熟再蒸几分钟。
4、腊肉取出来切，先切片，再切粒（没有腊肉或者不喜欢腊肉也可以用新鲜猪肉）。
5、趁热，打进一颗鸡蛋，葱花，姜沫，腊肉都放进去，带手套抓散开。
6、散开均匀趁热捏团，可以放一碗水，捏之前双手打湿，或者带手套操作。
7、双手紧紧团住，要轻要揉要捏紧，不然容易散开。捏好了，再进行第二次上锅蒸，8到10分钟就可以出锅了。
重庆美食推荐
串串其实跟火锅差不多，但是有一点串串是一串一串的串起来的，这样在锅中烫好了直接吃的感觉真的超级棒，吃起来也是有一种火锅没有的风味。重庆小面是重庆的一款特色面食，品种丰富（素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等）。对于重庆人来说早晨起来第一件事便是来一碗热腾腾的重庆小面，开始新的一天。
火锅作为一种大众美食，在很早之前便得到了消费者们的喜爱。火锅起源于重庆并在07年授予了重庆“中国火锅之都”的称号。要说小面是一天的起始，那么火锅便是一天的结束，在劳累的工作一天后，来一顿火锅，身体上所有的疲倦都随着火锅而烟消云散。
