做法
将夏威夷豆用160度烘烤10分，放凉敲碎跟奶酥拌匀，也可以变换自己喜爱的内馅喔~取一面团轻拍出空气压扁，用擀面棍擀开，翻面加上奶酥馅，由上往下卷，将面皮卷起来。
卷好收口处黏紧，收口朝下，放置蛋糕烤模里排好，也可在烤模里放烘培纸，我用的是分离式不沾模，表面喷水入烤箱，室温26度放杯热水助发成2倍大，在烤箱后发50分。
取出烤模，烤箱190度预热10分。
在后发好的面团表面涂上全蛋液，洒上菠萝粒。
入烤箱，我的小烤箱烤温150度烤18分，注意上色，烤好取出震一下，放在烤架放稍凉不烫手即可脱模。原烤温为上170/下170烤18分。
放凉拨开，面包体超细致幼咪咪，面包真的超柔软喔~
完成。
食材明细
主料
面粉500g
牛奶400g
辅料白糖30克
蜂蜜20克
酵母2克
鸡蛋50克
炼乳一汤匙
黄油40克
盐1克
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
牛奶小餐包的做法步骤
1
面包机倒入牛奶，一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉 ，面粉中间挖个窝放入酵母，开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。
2
两个小时候后面团发酵，取出揉搓排气，一旁再发酵20分钟。
3
是不是大了很多，烤盘刷油，放入发酵好的面包坯，刷蛋液撒糖酥粒和芝麻。进入烤箱，放高档火开1分钟让烤箱有个温度，继续发酵20分钟。再开始烤制。
4
烤制好的小餐包，金黄酥脆绵软。
5
。第二天吃的时候再稍微烤一下，就像刚出炉的面包一样。
6
成品
小窍门
面团发酵后，要再次揉搓排气再发酵30分钟，不能活的太硬，软软的，面包出来才好吃
