1、主料：瘦肉400克、洋葱半个、五花肉100克。
2、辅料：盐5克、孔然粉15克、白糖10克、蚝油1大汤勺、辣椒粉15克、花生油适量、料酒1勺。
3、做法：
（1）瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水。
（2）放上盐、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蚝油、洋葱。
（3）搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右。
（4）盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错。
（5）烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油、翻面刷上油、重新撒上适量的孔然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了。
用料
1、猪梅花肉1块 这种肉烤出来不容易柴
2、蚝油、生抽、老抽、糖（白糖蜂蜜均可）、黑胡椒（粗颗粒更香）、十三香、料酒
3、柠檬几片、蒜几瓣、洋葱少许
4、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟花生碎、香葱（切葱花）
简易烤箱烤肉的做法
猪梅花肉洗净切大片、厚薄决定淹肉时间的长短，我切的0.8厘米左右厚度，腌肉时间2小时左右，肥肉部分切薄些油才容易烤干就不腻。
配料3放进切好的肉里，配料2调成汁倒入肉中用筷子和匀，蒙上保鲜袋放冰箱腌制1-2小时。
烤箱200度上下火预热，将腌制好的肉放进烤盘入烤箱烤25-30分钟，中途用筷子翻面。（温度和时间根据自己烤箱脾气增减）
烤肉烤好切成块，将调料4混合撒在上面就可以开吃啦，怕腻的朋友可以用生菜包着吃，我家7宝烤好不放调料也好喜欢吃。
注：我个人不吃味精，喜欢的朋友可以添加，调料用量也是随手感，这样每次都是新的味道，只要肉不烤柴了一般都会很好吃滴。简单好吃的烤箱烤肉，快快行动起来吧
