养殖，在疫病防控方面由畜牧系统的动物疫病预防控制中心管理，当地有畜牧兽医站，他们管理；在建场达标方面，病死畜禽无害化处理，动物运输屠宰等由动物卫生监督检验所管理，场子达标合格的发给《动物防疫合格证》；在环境保护，防止污染方面，由环保部门管理。
法律分析：当地的畜牧水产局、卫生防疫站，如果大型养殖场还需要工商局办执照等。
法律依据：《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范》
第三条 畜禽规模养殖场粪污资源化利用应坚持农牧结合、种养平衡，按照资源化、减量化、无害化的原则，对源头减量、过程控制和末端利用各环节进行全程管理，提高粪污综合利用率和设施装备配套率。
第四条 畜禽规模养殖场应根据养殖污染防治要求，建设与养殖规模相配套的粪污资源化利用设施设备，并确保正常运行。
