香煎加拿大带子的家常做法
食材用料
带子4个相克食物
柠檬4片相克食物
食用油适量
盐适量
蚝油适量
薄荷叶适量
香煎加拿大带子的做法
1.带子解冻备用
2.热油后放入带子
3.煎至一面金黄翻过来煎另外一面
4.将两面都煎至微焦，然后在上面撒上一点盐
5.盘中摆入柠檬切片
6.加入一朵薄荷叶
7.将带子摆在柠檬切片上面，然后淋上适量蚝油
8.也可以加一点豆瓣酱在上面
带子有很多种做法，下面介绍一下油爆带子的做法：
原料：
鲜带子250克，西兰花1颗，蒜茸l茶匙，姜切幼粒1／2茶匙，芹菜末少许，胡椒粉少许，生粉适量，醋l茶匙，酒1茶匙，用蚝油l茶匙、浅色酱油1茶匙、香油、胡椒粉少许、深色酱油1／2茶匙、上汤或水1／3杯和生粉l茶匙(如用急冻带子，加入鸡粉1／2茶匙)做成芡汁。
制作流程：
①带子洗净，抹干。如带子太厚，可以1只切为2件。加胡椒粉、生粉腌15分钟。
②水3杯烧滚，下醋1茶匙，放下带子煮30秒钟，立即捞起抹干水，泡油。
③下油1汤匙，爆姜，放入带子，下酒炒匀上碟。再下油1汤匙，爆炒西兰花、蒜茸、芹菜末，加入芡汁煮滚，淋在带子上，西兰花伴边即可。
