如何用电饭锅做面包?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-12 18:34:56
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酵母、油、鸡蛋、白糖、面粉和成面团,进行发酵排气,再分成小面团,放入电饭锅中进行二次醒发,然后盖上盖子烹饪25分钟即可做成面包,下面介绍具体做法:

如何用电饭锅做面包?

主料:面粉适量、鸡蛋一个

辅料:糖适量、温水适量、油适量、酵母适量、黑芝麻适量

制作步骤:

1、将酵母、油、鸡蛋、白糖加入面粉中搅拌

2、再将温水加入面粉里,搅拌成絮状

3、揉成光滑的面团

4、盖上盖子或敷上保鲜膜,发酵40分钟

5、揉捏排气

6、分成6小份

7、电饭锅内胆里刷油,把六个小面团放进去发酵40分钟

8、发酵好后,刷上一层蛋液或者蜂蜜,撒上黑芝麻(或其他的东西)

9、盖上盖子,按蛋糕键,开始烹饪

10、标准是40分钟,不需要烤那么久,按自己电饭锅火力

11、成品图

注意事项:

这款面包,高压锅电饭锅都可以做,只是,高压锅要注意时间,别把锅给烧坏了。

1、食材:咸蛋黄1个、南瓜200克、面包两片、牛奶150克、鸡蛋1个、坚果一小把、椰浆粉20克、盐适量、代糖适量。

2、先将南瓜去皮切块,和咸蛋黄一起蒸熟,保证南瓜足够软糯,我用的是最普通的那种南瓜,南瓜出的水不要倒掉,这水是精华呀,超甜的,都不用加那么多糖了。

3、蒸好的南瓜咸蛋黄用叉子捣碎成泥,加盐,代糖加椰浆粉,拌匀,这个时候可以尝尝口味合不合适,再自行添加代糖或盐。

4、鸡蛋,牛奶混合搅拌均匀,加入南瓜泥搅拌。

5、面包撕小块放烤盘里,倒入蛋奶南瓜煳,我这里还加了点自制蜜红豆,用勺子轻压一下冒出头的面包,让它吸收蛋奶液。

6、在表面均匀撒上一层椰蓉,坚果和杏仁片,烤箱预热180度,烤20分钟,出炉。

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