潮汕海鲜粥的做法如下：
1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。
2、两杯珍珠米洗净用水泡一下。
3、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
4、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
5、锅内汤水变得粘稠时，把基围虾放进锅里。
6、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子，关火，焖五分钟，出锅撒葱花。
螃蟹砂锅粥
主料：白米饭1碗，螃蟹1只，熟虾3只。
辅料：料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量。
步骤
1、准备好食材。
2、将本品种需要的螃蟹用清水清洗干净，然后将它的底盖用刀切成两半，将里面的胃去掉放置待用。
3、熟虾去壳，去头待用。取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭。
4、开大火将它煮开，然后再用小火烹煮十五分钟，在这个期间记住要用铲子进行两次的搅拌，这样可以防止粘锅。
5、这个时候放入螃蟹，刚入姜片和料酒，然后就是再煮5分钟左右。
6、放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟，加盐，胡椒粉煮1分钟。
7、加些鲜抽，撒些葱花即可。
小贴士：我们在制作的时候可以适当的加入一些青菜一起煮，这样营养是会更加的丰富，还要注意螃蟹煮的时间是不能够太长了，因为螃蟹是属于寒性的食物，所以要加入一些姜。
功效：螃蟹是含有大量的蛋白质和我们身体所需要的多种微量元素，能够很好的起到滋补身体的功效，我们经常食用一些螃蟹也是有不错的抗结核的作用，所以患有结核疾病的人群，经常的食用一些螃蟹对于身体康复是非常的有帮助和好处。搭配上虾也是可以补充更多的营养物质，而且做法也是能够作为主食食用。
看了这篇文章的介绍，相信大家对于螃蟹砂锅粥的做法，也是有了很好的了解，螃蟹是含有丰富的营养物质，食用一些对于身体健康是非常的有帮助，而且这款食物也是可以作为主食，所以是我们日常生活中不错的一个选择。
