蒜蓉罗氏虾的做法：
用料：罗氏虾500克，蒜蓉150克，菜籽油，香油，盐，味精，鸡精，白糖适量。
第一步：把罗氏虾洗干净在油锅里炸一下捞出来控油。
第二步：锅里加少许菜籽油放蒜蓉煸香加三勺自来水，家里如果有鸡汤加鸡汤更好。
第三步：把炸好的罗氏虾放进去炖煮，加盐，味精，鸡精，白糖调味，白糖可以加多一点这样吃起来更加鲜美。
第四步：炖到汤汁浓稠的时候加点香油就可以出锅装盘食用了。
制作这道菜的要点就是罗氏虾炖的时候不能时间太长，炖时间长了肉质会变老的，就不好吃了。
蒜蓉罗氏虾的做法：
用料：罗氏虾500克，蒜蓉150克，菜籽油，香油，盐，味精，鸡精，白糖适量。
第一步：把罗氏虾洗干净在油锅里炸一下捞出来控油。
第二步：锅里加少许菜籽油放蒜蓉煸香加三勺自来水，家里如果有鸡汤加鸡汤更好。
第三步：把炸好的罗氏虾放进去炖煮，加盐，味精，鸡精，白糖调味，白糖可以加多一点这样吃起来更加鲜美。
第四步：炖到汤汁浓稠的时候加点香油就可以出锅装盘食用了。
制作这道菜的要点就是罗氏虾炖的时候不能时间太长，炖时间长了肉质会变老的，就不好吃了。
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