芝麻丸做法
材料:糯米粉350克,开水180毫升,芝麻适量,白糖80克, 油适量
制作步骤:
1、把糯米粉称好,中间挖洞放入白糖,热水-点点倒进去搅拌,等凉揉光滑,然后用保鲜
膜醒十分钟。
2、手粘些水,把糯米戳圆粘上芝麻放盘子备用。
3、把油倒入锅里,用大火烧四五分熟,改小火,-颗颗放进去,刚开始会沉下去,接下来.
慢慢浮上来,看到整个丸子上色微黄后,再翻下使各地方上色均匀,即可捞出。
黑芝麻丸的制作方法
准备材料:黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量
1、准备250克的黑芝麻,清洗干净,如下图所示:
2、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟,如下图所示:
3、这是蒸好后的黑芝麻,个个非常的饱满,如下图所示:
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干,如下图所示:
5、水分都要炒干,如下图所示:
6、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,如下图所示:
7、打打停停,反复打十几次,打到黑芝麻出油,有结块就可以了,如下图所示:
8、锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分,如下图所示:
9、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌匀,如下图所示:
10、用手揉成光滑的黑芝麻丸,如下图所示:
11、分割成大小一样的小丸子,分了12克一个,一共做了18个,如下图所示:
12、黑芝麻丸就做好了,如下图所示:
黑芝麻丸的制作方法步骤如下:
材料准备:黑芝麻适量、黑香米适量、黑豆适量、核桃适量、大枣适量、蜂蜜适量。
1、黑豆洗净。
2、大枣去核。
3、核桃烤熟,烤箱温度要调到低一点。
4、黑豆,黑芝麻和黑香米炒熟。
5、打成粉。
6、大枣炒熟的核桃打成粉儿 。
7、把打好的粉放面包机。加入适量蜂蜜,开启面团键。搅拌均匀。
8、所有粉,都放在面包机中 。
9、搓成大小合适的小圆球即可。