事实上红薯粉是我们生活当中很容易吃得到的食物，但是有些人做出来的红薯粉，营养美味，但是有时候口感却不尽人意，所以大家不妨来了解下文推荐的红薯粉做法。
方法一、
秘制酸辣粉
1、辣椒面和花椒粒放进耐热容器中，大一点儿，否色溢出来就不好了；
2.烧热玉米油至6成热——何为6成热？把手掌放在油锅上，掌心微微发热，油面稍有动静就差不过——关火，晃晃油锅，再略降降温；
3.将一半的热油倒进辣椒面中，搅拌均匀；
4.等半分钟到一分钟的样子，再把剩余的热油倒进辣椒面里，搅拌均匀；
5.加入生抽，
6.加入芝麻酱和芝麻油，搅拌均匀。油辣椒即成。
7.红薯粉，用50——60度的水泡发10分钟至微软.
8.锅中入水，烧至沸腾后，下入泡软的粉条煮30秒（半分钟）；
9.立即捞出粉条，过凉水并沥干水分备用；（切切：如果这时粉条仍然发硬，可以将粉条再次入沸水中煮30秒，再次捞出过凉，直到粉条熟.
方法二、
食材食谱热量：9.5(大卡)
主料红薯粉适量肉适量
方法/步骤
1、准备好肉，香菇，葱姜蒜。
2、红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用。
3、由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。
4、再把红薯粉加入进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎么样。
5、如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
手工红薯粉的做法：
1、先将红薯洗干净，去皮，用刨丝刀将红薯刨丝；
2、刨丝好后，添加水将红薯淀粉揉出，此步骤反复，水清后不再揉；
3、将揉好的水用纱布过滤，倒进桶里，将桶里的水静置半天或一天；
4、静置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上层是水，下层是淀粉，将上层的水倒出；
5、将淀粉加水和稀，蒸两个小时，变色便可取出；
6、取出粉皮放进冷水里面浸泡，冷却好后把粉切成条即可。
