要做轻食餐，可以考虑以下几个方面：
1. 食材选择：选择新鲜、天然的食材，比如蔬菜、水果、瘦肉等。避免选择含有高脂肪或者高热量的食物。
2. 烹调方式：尽量采用低温或者水煮的方式进行烹调。这样能够保留食材中的营养成分，并且减少不必要的油脂摄入。
3. 控制份量：在做轻食餐时，应该注意控制每种食物的份量。可以采用碗盘分离法，将主菜和配菜分开装盘，以达到控制总体摄入量的目标。
4. 适当搭配：合理搭配不同种类的食物可以增加口感层次并且让整个餐品更加美味。建议可以参考一些轻食菜谱进行学习和尝试。
需要注意的是，在做轻食餐时不仅要关注卡路里摄取量，还要确保营养均衡和口感好。建议您在实践过程中多加尝试和总结经验，以便更好地掌握轻食餐的制作技巧。
