楼主的问题专业性很强啊!一般人估计是很难回答的，不过我找到了南京一丹供应室追溯系统的一些相关资料，楼主可以参考参考希望对你有用!
系统主要功能模块：
1、物资信息录入：录入供应室采购的器械以及物资信息，并且对录入的物资信息进行维护管理。2、器械清洗：管理供应室新采购物资和回收包盘的清洗业务
3、物资入库：将已经清洗完成的器械入库。
4、物资回收/包盘信息管理：临床科室已经使用过的包盘回收到供应室进行消毒清洗处理。
5、包盘条码生成：根据包盘信息进行包盘标签批量生产。
6、包盘打包：通过包盘标签获取包盘中具体器械信息，根据器械信息打包。
7、包盘灭菌：用于将已经打包完成的包盘放入到灭菌锅中进行灭菌处理。
8、包盘入库：将灭菌合格的包盘做包盘入库处理，方便临床科室使用。
9、包盘申请：提供给临床科室使用，临床科室申请需要使用的包盘然后提交到供应室审核，可以批量申请多个类型多个包盘。
10、申请审核：为供应室使用，供应室管理员审核临床科室提交过来的包盘申请信息。
11、包盘派发：根据供应室管理员已经审核通过的临床科室申请单发送需要的包盘。
12、包盘回收：供应室每天到手术室或临床科室将当天已经使用的包盘、过期的包盘以及不合格的包盘回收到供应室进行灭菌消毒处理。
13、物资库存查询：提供给供应室管理人员能够实时查询到目前供应室中器械的库存信息。
14、包盘库存查询：提供给供应室管理人员实时查询目前供应室中包盘库存信息，以及将要过期的包盘信息等。
15、打包查询：提供包盘打包详细信息。
16、包盘召回：提供包盘召回功能，主要召回过期包盘、质量不合格包盘等。
17、报表统计：提供科室成本统计和医务人员工作量统计，以及查询包盘使用量和科室库存等。
一、食品追溯系统是什么？
1、食品追溯系统帮助消费者辨别进口食品真伪，如在进口食品上统一贴条码、二维码等识别标示，消费者用手机“扫一扫”，不仅可立辨真伪，还可知晓该进口食品生产地等信息。
2、进口食品追溯系统项目是通过信息化的手段，对食品质量安全进行“数字化”管理，为食品建立“身份证”制度，流入市场的食品实行二维码销售，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息，从而实现“知根溯源”，放心消费。
二、食品追溯系统实现追溯原理
1、基于识别技术能够有针对性的提出解决方案，以确保企业快速、准确、实时采集到质量信息，从而可以实现对食品的全生命周期的追踪管理。
2、将所有产品的最小销售单元赋唯一的监管码，以一二维条码和数码混合的方式体现，在生产过程进行赋码，通过监管码记录每件产品的生产日期、批号及原料来源、质监报告等生产相关信息，使用数据库进行储存。
3、出入库时将监管码激活，并上传到监管平台，在流通过程中通过扫描、电话、录入监管码方式查询生产日期、保质期、商品真伪、销售去向等信息，当出现质量问题时，可以根据监管码带有的生产信息追查原因，还可以根据监管码对应的发货信息检查市场是否有串货现象等等功能。
4、明确适当的质量控制点进行实时快速采集质量信息，并快速反馈，保证整个生产、流通过程符合产品质量标准。
