养殖牛蛙需要办理的手续如下：
1、土地手续，需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议在国土局和农业局备案，养殖场的选址还需通过规划局的审批；
2、环境影响评价、环评手续从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施，环评手续需到环保局办理；
3、排污许可证，在依法实施污染物排放总量控制的区域内，畜禽养殖场必须按规定取得《排污许可证》，并按照《排污许可证》的规定排放污染物；
4、动物防疫条件合格证，根据相关法律规定需要办理动物防疫条件合格证，《动物防疫条件合格证》要到畜牧局办理，没有这个证件是不能从事养殖业的，该证审批下来后，从事一般畜禽养殖的养殖户就可以去工商局办理营业执照，然后到畜牧局办理登记备案手续，开启自己的养殖之路；
5、《养殖证》是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的一种证件，利用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得《养殖证》；
6、野生动物驯养繁殖许可证，驯养繁殖野生动物需要办理《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》，比如养孔雀、野猪等野生动物；
7、办理工商登记具备了上述所需证件后，养殖户就可以去工商局申请工商登记，办理营业执照了；
8、备案手续，养殖户取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
法律依据：《中华人民共和国渔业法》第十一条
国家对水域利用进行统一规划，确定可以用于养殖业的水域和滩涂。单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。核发养殖证的具体办法由国务院规定。
集体所有的或者全民所有由农业集体经济组织使用的水域、滩涂，可以由个人或者集体承包，从事养殖生产。
牛蛙养殖需要什么条件？牛蛙如何养殖
1、牛蛙属于水陆两栖的类型,比较喜欢江河、池塘、岸边草丛或者沼泽之类的地方。因此在养殖时,最好是人工搭建阴凉的洞穴、浓密草丛,并用淤泥模拟陆地环境,满足牛蛙的栖息需求。
2、搭建好环境,最好的就是集约养殖,因为密度化高,管理较为精细化。根据养殖场地的区别,可以分为池塘养殖、场区养殖、庭院养殖、室内养殖、恒温养殖等方式。一般密度为一公顷2000-3000只。
3、牛蛙可以利用全天然放养或者半粗放放养两种方法养殖。水库养殖、沼泽养殖、湖泊养殖、河道养殖、稻田养殖,是利用纯天然的环境和饵料,让牛蛙自由成长。不过需要圈定好养殖范围,以免牛蛙跑掉。
牛蛙原产于美国，后被引进西部各州和其他国家，其他一些大型蛙类亦称牛蛙，如非洲的箱头蛙和印度的虎纹蛙以及南美的细趾蟾科，具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，下面我们就一起来看一看牛蛙养殖需要什么条件吧！
牛蛙养殖的池塘条件
牛蛙池塘养殖要求水源充足、排灌方便、水质无污染、环境安静、交通便利、供电充足，通常每100平方米为一个大池，每个大池平均分成四个小池。
池边用40目的筛绢围好，筛绢高出池底1米左右，筛绢底部20～30厘米埋入土中，池埂高40厘米，池坡比1∶3，水位30～40厘米，水体深度不低于20厘米。
进、排水口设置在大池的对角，每个池子放4块80厘米40厘米的泡沫塑料板作为牛蛙的休息台，并用黑色遮阳网遮阳。
牛蛙的食物习性
牛蛙的食物构成以动物性饲料为主，尤其喜食活饵，在不同的发育阶段食性也不尽相同。
蝌蚪可喂以蛋黄、血粉、角粉等，也可用豆浆、麸皮、面粉等。
幼蛙及成蛙的食物范围包括环节动物如蚯蚓，节肢动物如甲壳类虾，软体动物如螺、蚌，鱼类、两栖类、爬行类的幼体及哺乳类的内脏等。
牛蛙生性贪婪，生长季节食量较大，用饵料盘喂食时成群争抢上盘，体弱、个小的往往被挤出盘外，生性凶残，经常发生大蛙吃小蛙的现象。
因此人工养殖牛蛙要大小分养，尽量避免其同类相残。
牛蛙的养殖技术
1、苗种放养：牛蛙放苗前每亩用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤进行消毒，清塘消毒后10天即可放苗，幼蛙放养前用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗10～20分钟，幼蛙期60～80只/平方米，成蛙期30～40只/平方米。
