据麻叶子创始人王志新的介绍，当年他的手艺是从一位长者那边学的。八九十年代的保德县那叫做一个穷，以至于高中毕业的他只好选择一门手艺来养家糊口。从刚开始的小卖部，到卖饭，食品加工。当年所做的“麻叶子”其实并不能叫“麻叶子”。它的外型和所谓的油炸饼相似，有点像北方的“干馍馍”。后来王志新和她的妻子赵金凤便开始钻研这门手艺，从一开始的“油炸饼”发展到的“内外方正”的麻叶子，这有点遵从中国的做人应该方正。
2008年王志新在原来麻叶的基础之上，新创出了另外一种口感的“酥麻叶”由于口感酥候，备受广大市民的喜欢。
今年春节在家里吃到什么让你印象深刻？
食材明细
面粉200克
黑芝麻30克
水适量
白糖15克
盐3克
舌尖上的端午和欧洲杯——管它是巧股、麻（焦）叶子还是猫耳朵的做法步骤
1面粉过筛，加入糖、盐、芝麻混合
2加入适量的水混合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
3将面团搓成条，切成四等分
4擀薄，切成长8厘米、宽4厘米左右的薄片
5取一薄片对折
6用剪刀在对折处剪3刀，不要剪到底
7将对折的一边从中间穿过
8调整形状
9油锅加热至6成热时下锅，用中小火炸成金**捞出即可
小窍门
1、薄片尽量擀薄，这样炸出来的片儿才更香更脆；
2、油锅不宜过热，不然容易炸焦；
3、如果面粉太干中途可以用小喷壶喷洒适量的水，如果过湿可以用手粉调整。
春卷和饺子，在大鱼大肉的桌子上，清淡的东西反而会让人印象深刻。感觉从一重的大鱼大肉中间突破重围。
1. 春卷真的是很不错了，感觉吃起来停不下来，也不占肚子。春卷一般有自己买春卷皮调制馅料自己包的，如果土豆丝，豆腐等等馅料都好吃，喜欢的还可以加香菜啊韭菜啊等等内容。也有直接从超市购买然后再自己炸的，其实也不错，春卷就是皮薄脆而馅料算是点缀。
2. 饺子也是印象很深刻了，早晨中午晚上都可以吃，而且可以家人一起围坐在一起然后体验自己包饺子的乐趣，增进家人的感情也可以体会自己动手丰衣足食的快乐。饺子馅很多猪肉藕丁，猪肉玉米，牛肉芹菜，虾仁韭菜等等，馅料可以非常的丰富根据自己的喜好选择。当然了也可以直接购买成品，煮起来方便，只需要白水煮准备一碗饺子调料就可以了。
春节其实有很多菜都不错，不过大部分菜色也还是大鱼大肉，比如松鼠桂鱼，红烧肉，闷猪蹄，糖醋排骨等等。味道也都很不错，但是每餐都是大鱼大肉，反而一些时蔬一些清淡的轻松的食物可以给人更多惊喜。
春节的活动其实不算多，主要还是走亲访友，和家人团聚和盆友玩耍一下。这么长的假期，大概率就是吃吃喝喝为主，所以春卷和饺子这样的特色菜反而容易突出重围，引人注意。也比较受欢迎哦。
