番 茄 豆 腐 汤
简介
简单的食材就可以煮出一碗营养满分的汤品,喝上一碗让你健康加分 清爽好喝无负担
材料
牛番茄1颗
豆腐1块
蛋1颗
青菜葱末适量
番茄酱1大匙
盐巴1茶匙
糖1/4小匙
做法
1、起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚
2、煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟
3、最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可起锅后可加上海苔片增加风味喔
西红柿肉末炖豆腐的做法
葱姜、辣椒准备
西红柿切小丁
豆腐切块，稍微焯水去豆腥（水中加少许盐）
猪肉剁碎，加盐、白胡椒粉、淀粉、料酒腌制5-10分钟。
热锅下凉油，先下葱姜、辣椒爆香，再加入肉末翻炒至白色，加入适量的酱油翻炒，放入西红柿，把西红柿反复挤压，让汁水充分流出。
然后放豆腐稍微翻炒，最后加入适量水大火焖煮至豆腐膨胀入味（15min左右）。出锅前加盐和鸡精调味
成品！
