学做包子可以通过网上教学自学，包子常见做法如下：
准备材料：高筋粉150克、温水80克、西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克
1、食材备好，先把菠菜，西红柿，胡萝卜，一把香葱洗净控水备用。
2、菠菜开水烫一下去涩。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。
4、面团松弛30分钟。
5、菠菜，西红柿，胡萝卜切随后攥干水分，加入一把剁碎的粉丝，两个炒鸡蛋碎，切碎的香葱颗粒，一把虾皮，这就是素包子的全部食材
6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。
7、加入适量香油。
8、加入适量蚝油。
9、加入适量油盐。
10、加入13香少许拌匀。
11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子。
12、切成小面剂用手心压成小圆饼。
13、擀成如纸一样的包子皮，拿起包子皮可以看到自己的手指。
14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子。
15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟。
16、蒸锅水开放入笼屉，笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚，大火蒸10分钟。
17、蒸熟的水晶般透亮，可以看到里面的馅，可以开吃了。
食材：猪肉200g、葱蒜少量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、胡椒粉适量、低筋面粉300g、水适量、白砂糖适量、酵母粉7g。
步骤：
1、买来的猪肉剁成肉末，加入少量葱末蒜末，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和适量胡椒粉，用筷子搅拌均匀使猪肉完全充分吸收，然后腌制10分钟左右。
2、准备一个干净点的容器，往里面加入300g的低筋面粉，再加入7g的酵母粉，倒入适量白砂糖。
3、可以多次少量地加入水，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵十来分钟左右，用手在面团上按压一个洞，如果不会弹且有蜂窝状就说明发酵好了。
4、把发酵好的面团分成等量多个小剂子，撒点面粉防粘，用手按压一下，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆饼状，然后取适量肉馅放在圆饼上，用手挤出褶子来。
5、把包好的肉包子放到笼屉里开小火蒸15分钟，然后再焖5分钟左右即可，在这期间不要揭盖不然包子会塌。
6、捞出放凉即可开吃了，软糯可口，肉质鲜嫩，汁多味甜。
