用料 ?
土鸡蛋 2个
白砂糖 30
低筋面粉 60克
白醋 几滴或柠檬汁
蒸出来的蛋糕（简单版）的做法 ?
把鸡蛋打入盆中，加几滴白醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡
加入30克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下，纹路不会马上消失的状态，就好了，大概10分钟
筛入60克低筋面粉
用铲子搅拌，拌匀就可以了，要向炒菜那样搅拌，不要画圈圈
倒入磨具中，我家没有磨具，我用的一次性纸杯，待锅中有热气上锅。
蒸15分钟，有没有特别简单
是不是特别简单
好吃，易做，不上火哦
妈妈们做起来吧
把纸杯倒扣就可以脱膜了
吃着软软的，主要是太简单了
小贴士
1,这款蛋糕是蒸的，主要就是打蛋的时候费些功夫，有个电动打蛋器就可以了。
2,这个都是自己摸索着做，有的说坐的不好，不起来，不蓬松，那就是打蛋的问题，还有搅拌的时候手法很重要，其实真的很简单。
3，一定是低筋面粉低筋面粉低筋面粉
4，锅中有热气上锅蒸，时间到了稍焖一下再打开。
