胡蜂(马蜂)养殖技术及注意事项
胡蜂(俗称马蜂)是胡蜂科多种昆虫的统称，其幼虫是蛋白质含量高且脂肪含量低的天然美食，近年来随着昆虫食品的流行而备受人们的青睐，从而使胡蜂养殖也逐渐发展成一个新兴的养殖项目，下面我们就一起来看一看胡蜂(马蜂)养殖技术及注意事项吧！
一、蜂种知识
胡蜂是一个种类繁多的大家族，但人工养殖的基本都是大型胡蜂，例如金环胡蜂、黑尾胡蜂、黑绒胡蜂、黄脚胡蜂等，原因是这些胡蜂不但群势大且幼虫体型也大，比如金环胡蜂的蜂巢最大时可达100公斤，从而可使胡蜂养殖的经济效益实现最大化。
二、生活习性
胡蜂是典型的群居性社会昆虫，整个蜂群由雌蜂、雄蜂和职蜂组成，其中雌蜂主要负责产卵，雄蜂主要负责与雌蜂交尾，而职蜂则负责觅食、筑巢及哺育等，另外胡蜂是杂食偏肉食性昆虫，其食物主要包括鳞翅目昆虫的幼虫及植物的花蜜、果实等。
三、养蜂工具
胡蜂养殖必须具备专业的工具，其中最重要的是蜂箱和防蜇服，蜂箱可用木板制成也可用掏空的树干制成，但不管怎么做都要留一个巢门供胡蜂进出，而防蜇服则预防管理蜂群时被胡蜂蛰伤，另外还要为胡蜂准备专门的交尾棚、越冬室、饲喂器等
四、蜂种来源
蜂种是胡蜂养殖最基本的前提，但胡蜂和蜜蜂有本质上的区别，蜜蜂任何时候都必须依赖群体才能生存，而胡蜂则只需要一只交尾的雌蜂就能繁殖，因此可于春季到野外去搜寻越冬雌蜂或规模尚小的蜂巢，另外也可直接从其他胡蜂养殖场购买蜂种。
五、养殖方式
胡蜂的养殖方式主要分为两种，其一是将胡蜂养殖在人工搭建的网状大棚里，其二是人工饲养到雌蜂筑巢后再移到野外放养，这两种养殖方式虽然各有各的优缺点，但普遍采用的是第二种养殖方式，原因是半人工养殖的成本比完全人工养殖低得多。
六、蜂群管理
蜂群管理主要取决于养殖方式，其中采用蜂棚养殖时要人工为蜂群提供食物，或直接在蜂棚里饲养或种植供胡蜂采食的食物，而采用半人工养殖时则相对比较粗犷，将蜂巢移到野外后可由蜂群自由觅食，为了提高养殖效率也可放置食物供蜂群采食。
七、注意事项
1、胡蜂养殖尚处于摸索和发展阶段，不像蜜蜂养殖那样已经基本上趋于成熟，因此在发展胡蜂养殖之前务必考虑清除今后将面临的风险。
2、胡蜂尤其是大型胡蜂的毒性极强，因此在养殖胡蜂时一定要做好必要的防蜇措施，而且在胡蜂养殖区域还必须要设置好“警示牌”。
3、胡蜂在具备一定规模后鲜有天敌，但蜂群前期尤其是只有一只雌蜂时也比较脆弱，因此在蜂群规模尚小时也必须做好敌害的预防工作。
4、胡蜂半人工养殖要考虑养殖密度，否则蜂群可能因食物不足而出现同类相残的情况，另外在附近有人饲养蜜蜂时最好不要养殖胡蜂
胡蜂的养殖技术
云南省保山市龙陵县龙山镇河头。根据天眼查可知保山黄国忠养蜂的基地位于云南省保山市龙陵县龙山镇河头。经营范围包括胡蜂、蜜蜂系列产品加工、开发；蜂毒系列产品加工销售；胡蜂、蜜蜂的养殖及销售；胡蜂酒的加工销售；胡蜂养殖技术培训；保健品销售；预包装食品销售。
（1）蜂笼。木制或用铁纱网制成，体积约为0.03～0.04立方米，使其有充分活动的余地。
（2）蜂棚。大小视采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，一般面积在100平方米左右，高2m，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，棚的一面留有纱门。棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘，使蜂能在放入后取食并自由活动。周挂有纱窗，一侧留有活门。饲料：水果，如熟透的苹果、桃等；水分较多的青菜；糖蜜；瓜皮等。 1.
用虫罩网住活体胡蜂，然后用防蜇手套（注意个人防护，被胡蜂蜇了可不是好玩的），把它放入装粉剂的广口瓶中，盖上盖子，1分钟左右释放，使胡蜂不当场死亡或者返回途中死亡，而且能够毒死其他家族成员，此法狠毒，从生态平衡上讲，尽量不要用。
2.
这种方法是在自制的小型铁箭上绑上棉花，再沾上“敌敌畏”、“保棉丰”等剧毒农药后，用特制的组合长杆将“毒箭”轻轻插入蜂巢内，使“毒箭”永远留在蜂窝内，毒药在蜂窝内快速扩散，数十分钟便能将整笼马蜂全部毒死，因为采用这种方法队员一般不会惊动马蜂，能使绝大部分马蜂“安乐”死。 随着国民经济的发展，人们生活水平的不断提高，美味、营养、保健、返璞归真已成为人们追求的新目标，所以那些具有特殊营养、特殊价值的特种动物更受到人们的青睐，作为野味浓，营养价值全，药疗功效高的胡蜂蛹，成为人们消耗的新时尚。胡蜂产品已广泛走进人们的生活中，成为人们首选的消费品种。我国人口众多，消费市场广阔，特别是广州、台湾、香港、广西、北京、上海等市场需求量更大，因此，马蜂已成为一种野味商品中的热门货，仅台湾、广州、广西等市场供不应求。台湾人特信菩萨，菩萨像背后都有一扇小门，将胡蜂放入小门里关紧，胡蜂会发出“嗡嗡”声，称为“旺旺”的意思。所以在台北每只胡蜂可以卖到50新台币，约12.5元人民币。日本、韩国向我国进口的马蜂商品已远远不能满足市场的需求。此外，胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富，还可开发出各种营养食品。
胡蜂营养价值高，富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，胡蜂81%，蟋蟀75%，蝉72%，蚯蚓65%，蝗虫60%，蜜蜂43%，蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等功效，还有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。
蜂蛹是含有多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼肝油，而维生素D则超过鱼肝油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
中国中医研究院西苑医院养生专家张国玺教授说，食用部分昆虫确实可以起到美容效果。昆虫富含各种人体所必需的营养物质，包括蛋白质和脂肪。事实证明，经常食用昆虫可以帮助人们克服肥胖、高血压等现代都市病。在西方，吃昆虫也开始被人们接受，在伦敦的一些特色食品店甚至可以买到用蟋蟀、蜜蜂、毛虫等制成的罐头，在英国还有专门繁殖昆虫的农场。
许多昆虫学家认为，昆虫繁殖快、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、纤维少，易被人体所吸收，因此昆虫食品是人类的理想食品。他们预测：发展昆虫的前景十分美好，势将成为21世纪的食品新潮流。因此，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。是一项最有发展前途的养殖开发项目。
市场销售预测：蜂作为野味开始步入酒楼、宾馆和大众餐桌，据调查在一个20万人的城市，以四百分之一的购买能力，每天就能销耗商品马蜂5000公斤（这窝是保守数字），我国有多少个20万人的城里，每天会吃掉多少马蜂，这些数字是无法计算的。况且我们还有野味食品生产线，野餐大王连锁店，特种动物批发交易市场等遍布全国完善的销售体系，加上出口等庞大的销售网络可确保销路无忧。
