虾饲料：
红螯螯虾幼体孵化收集后放入土池中饲养，生长初期幼体主要以有机碎屑及小球藻等单胞藻类为食。水体中有机碎屑、单胞藻类是否丰富对提高红螯螯虾幼体成活率至关重要，如果饵料数量不足会发生自相残杀。通过对幼虾解剖发现，幼虾肠胃中基本没有枝角类、桡足类等浮游动物的残骸，这主要是幼虾活动能力差对浮游动物不易获得的原因。经7个星期饲养，幼体平均规格可达7.6厘米。最新科学养殖增加虾营养价值和产量的方法 虾养殖如果加强其体内astaxanthin中文名叫虾青素也叫超级维生素E（见参考资料虾的超级抗氧化活性及其应用）的含量，即在饲料中按比例添加的astaxanthin含量，即在饲料中按比例添加2.0%的astaxanthin藻粉，会有以下经过验证的效果（详情见扩展阅读）：
幼虾：每吨饲料添加0.4～0.8公斤(存活率提高50%） 使用时间：整个养殖期。
成虾：每吨饲料添加0.24公斤（存活率增45%，虾病显著减少）使用时间：捕捞前2个月。
产虾：每吨饲料添加0.75～1.5（产卵增40%） 使用时间：产卵前2个月。
生活在不同环境中的河虾，它所吃的东西也有所不同，自然水域中的河虾会吃水生动物的尸体、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等生物，人工养殖的河虾则会吃蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹、豆腐渣等食物。在饲养河虾的时候，需要保证投喂量的充足，避免河虾因为肚子饿而残食同类，同时因为河虾具有负趋光性，多在晚上的时候出来觅食，因此需要在天刚入黑的时候投喂。
一、河虾吃什么
1、食物种类
（1）在自然水域中，河虾会吃各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等生物。
（2）在人工养殖的条件下，河虾会吃螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹、豆腐渣等食物。
2、喂食的注意事项
（1）因为在饲料不足的时候，河虾会出现自相残食的情况，因此需要保证投喂量的充足。
（2）因为河虾具有负趋光性，白天多躲在阴暗处，晚上才会出来活动觅食，因此多在天刚入黑的时候进行投喂。
（3）一次投喂量不宜过多，投喂量以河虾能够在半天内吃完为宜，并及时把食物残渣清理干净，防止变质的食物污染了水质。
二、如何喂养河虾
1、搭建养殖池
（1）在周围水源充足、水质干净无污染的地方建造养殖池，池底的淤泥不宜过多。
（2）要求水中有充足的溶氧量，水深为1.5-2.5m，水中不能够有大型的敌害生物。
2、投放虾苗
（1）在投放虾苗前，每亩可以施入发酵畜粪50kg，或者尿素5kg，以此来培养基础饵料。
（2）当水温在18-20℃的时候就可以投放虾苗了，在放养前需要先对虾苗进行淡化处理，然后再进行投放。
3、投喂饲料
（1）因为刚放养虾苗通常会吃水体中浮游生物，所以可以不投喂饲料。
（2）放养1个月之后可以投喂配合饲料，并投喂适量的鲜鱼、贝肉等食物。
（3）具体投喂量以河虾将饲料吃完了，没有剩余饲料为宜，每天可以投喂2-3次，白天与晚上的投喂量各有不同，白天的投喂量占了日投喂量总量的1/3，而晚上的投喂量则占了日投喂量总量的2/3。
4、日常管理
（1）因为在高温季节容易爆发疾病，因此需要定期换水，通常每2-3天就要换水20-30cm。
（2）同时还要做好消毒工作，每半月左右，全池泼洒化浆的生石灰5-10kg/亩，可以有效的改善水质和底质。
（3）当养殖80-100天，虾的体长达到7-10cm的时候便可以结合行情起捕出售。
