1）最简单的，日本豆腐切段，洒点香油和酱油，放电饭褒里和饭一块蒸了。
2）香菇切成丝，同香芹一块清炒，后面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。
铁板日本豆腐的做法
3)铁板日本豆腐
首先铁板要很热，先打几个生鸡蛋，日本豆腐要一个切4半，放清油里炸透，重新放在锅中加大葱，蚝油，酱油白糖，盐，味精，烧好入味，沟欠，用淀粉调的厚厚的，汤少而浓。
这时，铁板烧热，拿起，林热油，倒上鸡蛋爷，当鸡蛋熟了，盛上豆腐------。
4）材料：日本豆腐四个，香菇若干，黄瓜，玉米，培根，大虾两条，如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料：老抽酱油，黄酒，盐，糖，鸡精，葱姜
做法：1。将每个日本豆腐切成5段，入锅大火炸，变金**捞出。（建议用小煎锅，放满油，满到可以没过日本豆腐）
2．将大虾清理干净，切小块，用葱姜呛锅，将大虾放入锅内翻炒，再加点黄酒，炒个八分熟，出锅备用
3．将培根切段，入锅煎一下，香味出来的时候，就可以出锅，备用。
4．将切好的香菇和黄瓜，玉米入锅炒，再将培根与大虾倒入锅中，然后是豆腐，跟着加入酱油，少许盐，糖以及鸡精，最后再加两小碗水，大火炖一会儿，待水收的差不多了，就可以关火了。
TIPS：酱油少放，因为培根本身就是咸的，如果味道不够再加盐。
怎么样不难吧？
最难的部分，可能就是煎日本豆腐了，小心处理，不会有什么大问题。。。
日本豆腐的简单做法
肉末蒸日本豆腐?
用料? :日本豆腐 2条 蛋黄 一个 肉末 180克 胡萝卜丁 少许 青豆 少许
做法 ?
将日本豆腐切成均匀的薄片如图摆在盘子里
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将调好味道的肉馅如图填在豆腐的空隙间
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用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上，将蛋黄放在豆腐的正中央
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蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟，生抽蚝油调味淋在豆腐上，开吃了?
茄汁脆皮日本豆腐的做法如下：
主料：日本豆腐2条。
辅料：番茄酱1勺、酱油一小勺、料酒一小勺、油适量、蚝油1勺、糖一小勺、盐巴一小勺、清水适量、大蒜1瓣、葱花少许、淀粉适量、料酒适量。
步骤：
1、日本豆腐每段平均切4刀。
2、均匀裹上一层淀粉。
3、茄汁：番茄1勺，蚝油一勺，酱油适量，料酒适量，糖一小勺，盐少许，清水小半碗，搅拌均匀备用，大蒜切末。
4、油温六成热，下日本豆腐，每一面都煎至金黄，捞出。
5、锅内留底油，爆香蒜末。
6、倒入番茄汁，熬至冒大泡。
7、倒入煎好的豆腐，每个豆腐都裹上番茄汁即可。
8、出锅前撒上小香葱。
9、淋上汤汁，撒上白芝麻。
