今天要做的这一碗，有秋季去燥、滋阴润肺的好食材银耳和莲藕，还有易消化、健脾胃的小米，再搭配上一点大米，营养又饱腹。
食材很简单，做法也很简单。你完全可以像我一样所有食材一锅放，然后一键启动小火慢煮慢炖。香滑浓稠的米粥，做早餐做加餐都可以。
润肺莲藕粥
参考月龄：11个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备：干银耳、莲藕、小米、大米
制作步骤：
1 干银耳泡入清水中，充分泡发开后，剪碎备用。
在这分享一个快速泡发干银耳的小妙招：把银耳洗净，放入碗中倒入适量清水，然后盖上盖子放微波炉里叮两分钟，银耳会很快就泡发好啦。
2 莲藕去皮切碎丁。
食材的颗粒大小，妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
3 砂锅内倒入银耳碎、莲藕丁，还有洗净的大小米。
4 加入适量的清水。
5 放入炖锅中，按煮粥键。
炖锅炖煮最大好处就是人不用看着，妈妈可以趁着这个时间忙自己的事，或陪孩子玩游戏什么的。
6 煮好啦～香喷喷～热腾腾～
晶莹剔透的色泽，软糯香甜的口感，宝宝吃的开心，妈妈也开心。
当然，妈妈们如果觉得这碗粥味道比较淡宝宝不喜欢，可以加点红枣丁来提味；大人吃或者大宝宝吃，可以放点黄冰糖。
1、莲藕去皮切成小丁，红枣去籽切碎，老姜去皮磨泥备用。
2、热干锅，将小米和姜泥下锅，小火拌炒出香气，再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化，且小米呈微微黏稠的状态，加入约5杯量米杯的水，开中大火煮滚。
3、煮滚后加入白饭，转中或中小火边搅拌边煮约15分钟即可关火并盖上锅盖。
4、使用铝箔纸将整只砂锅覆_住，闷约20分钟。
5、开锅。平常非常耗时的小米粥和莲藕，在砂锅极佳的蓄热力和一些小方法下，轻松的变身成香浓的养身小品。
