蒜蓉蚝油秋葵是一道家常菜肴，主要材料为大蒜、秋葵。其做法简单、蒜香浓郁、营养丰富、口味鲜美广受人们的喜爱。下面我就把蒜蓉蚝油秋葵的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料
大蒜，秋葵，蚝油，花生油等等
操作方法
01
新鲜的秋葵500克左右放入容器中，加入适量的盐和清水反复搓洗一下表面的绒毛，沥干水分备用
02
大蒜根据自己的喜好来定量，剥去外皮清洗干净后剁成蒜末备好。
03
锅中加水煮沸后放入秋葵焯水一分半钟，捞出用凉水反复冲洗过凉。为了防止秋葵的粘液流出焯水时不要把蒂切掉。
04
碗中加入适量的蚝油少许味极鲜酱油和清水，用筷子搅拌均匀调成碗汁备用。
05
焯过水并凉透的秋葵沥干水分把蒂切掉，整齐的摆放在盘中备用
06
热锅加入适量的花生油放入蒜末炒出香味儿，然后倒入调好的碗汁轻轻搅动
07
炒至汤汁粘稠时即可关火，把汤汁均匀的淋在盘中的秋葵上开始享用美味佳肴吧！
1 秋葵怎么做好吃
秋葵一般是不需要怎么做熟就可以吃的，因为秋葵中比较有特色的就是秋葵黏黏的东西，吃起来比较爽滑，所以一般做个凉拌就可以了，下面推荐一道很常见的蒜蓉秋葵:
材料：蒜蓉，秋葵，酱油
做法;
1.秋葵洗干净去蒂，切成小块。
2.烧水，水沸腾后把秋葵放进去，滴入几滴植物油，秋葵烫一两分钟捞出。
3.热锅放油，倒入备好的蒜蓉，爆香后加入适量酱油和盐，再加少量清水做成料汁。
4.将做好的料汁淋在装盘的秋葵上，就可以吃了，这样做的方法比较简单，但是无二很大程度上保证了秋葵的原味，吃起来很好吃。
2 秋葵可以涮火锅吗可以。
秋葵不仅可以作为涮火锅的材料，而且还十分好吃，又有一定的解腻效果，搭配火锅的话是非常好的，吃起来也很滑滑腻腻的，口感很好，而且秋葵吃起来也很方便，只需要放到火锅中稍微涮一下就可以了，不需要煮很久，很方便，如果是喜欢吃秋葵和火锅的人，可以参考一下。
3 秋葵不能和什么一起吃一般来说，秋葵并没有比较禁忌的东西，如果说要吃的话，并不会有什么食物相克的，可能只是食物的性味会有一定的冲突，但是也不会影响一起食用，可能只是不宜一起吃太多，例如秋葵本来就是寒性食物，不适宜和寒性的食物一起吃太多，例如茄子、冬瓜、番茄、豆芽、芦笋等，这些食物混在一起吃多的话，可能会使人体遭受寒气入侵，对身体的抵抗能力有所影响，但是如果是正常适量吃的话，是没有问题的。
4 秋葵可以隔夜吃吗看情况。
秋葵本来是趁新鲜吃的东西，隔夜吃的话很有可能会流失很多水分，吃起来就不好吃了，如果天气但是气温比较低的话，或者放在冰箱里面保存的话，是可以隔夜吃的，但是要记得加热才行，可以高温杀菌来降低患病的风险。
如果气温比较高，而且秋葵已经有异味了，或者是有腐败的迹象，那么还是建议不要吃，否则可能会吃到细菌或者微生物分泌的毒素，对身体有一定影响。
