养殖小龙虾的风险不大。小龙虾养殖过程中，最大的风险就是苗种投放死亡的风险，只有达到一定的存活率才能保证养殖的经济效益。
1、苗种选择问题
购买虾苗的养殖户一定要谨慎，需要做到：选择正规途径采购：苗种选择正规养殖塘口或天然湖泊出产，不投放野沟塘虾苗、发病塘口或来路不明的虾苗；苗种活力强，肢体无损伤且规格一致。
2、运输方式问题
运输方式问题遵循就近原则脱水运输时间龙虾在4小时以内；保湿低温方式运输，但时间也不宜超过8小时；虾苗需要用专业运输筐，且每筐重量不超过10斤，筐内铺设水草。
3、投苗时间
小龙虾养殖虾苗投放时间有两个节点，即每年的3-5月和9-10月；种虾（亲虾）投放为每年的6-8月，其他时间段不适宜进行大量苗种投放。虾苗到塘口投放时间段：晴天早晨8点前或傍晚17点以后两个时间段，要避开高温时间或阴雨天气投放苗种。
4、投苗方式和投苗量
苗种投放前需要对虾苗做消毒与浸水处理，以杀灭小龙虾自带的细菌及减少小龙虾应激反应，提高虾苗成活率。如果条件适宜，建议苗种投放前全池泼洒抗应激药物，减少小龙虾入塘的应激反应。
小龙虾苗种投放数量一定要适宜，千万不要认为虾苗投放越多最终小龙虾产量越高。需要结合养殖模式、养殖条件科学投放，一般联系小龙虾混养投放量不超过35公斤/亩，池塘精养不超过60公斤/亩。
5、做好准备工作
小龙虾苗种投放时必须要要保证水质符合放养条件，池塘做好消毒、清塘、肥度等工作。只有池塘水质与环境满足放养条件才可以进行苗种投放，否则很容易完成虾苗大量死亡现象。
小龙虾苗种投放时前水体环境需满足以下条件：pH值6.5-9，氨氮含量小于0.02mg/L，亚硝酸盐含量低于0.2mg/L，溶解氧不低于5mg/L，其他有害物质含量为0等基本条件。如果放养的塘口为老旧塘口还需要做好清淤、底改、消毒等工作。
