虫草花的正确吃法为虫草花炖土鸡，做法如下：
材料准备：土鸡半只、虫草花30克、红枣1把、甜玉米1根、姜片5片、枸杞适量、食盐适量。
1、处理食材，土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲一下，姜切片、香葱打成葱结。
2、虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。
3、剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。
4、撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓，让炖出来的汤更清澈。
5、把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材。
6、汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。大约1.5小时后，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可出锅。
