主料：梭子蟹五只约750克
辅料：鸡粉15克，金银蒜50克，青椒圈15克，玉葱花20克，红椒圈15克
调味料：辣鲜露50克，白葡萄酒25克，泰国鱼露20克，葱油30克
烹饪步骤
1. 把调料混合放入喷壶（喷撒辅料约25克）；
2. 梭子蟹居中，整蟹两开；
3. 葱油烧热，蟹块开口朝下摆放整齐加盖生煎5分钟撒入辅料；
4. 撒辅料1分钟-上桌时喷壶将汁喷到蟹上。
主料：梭子蟹五只约750克
辅料：鸡粉15克，金银蒜50克，青椒圈15克，玉葱花20克，红椒圈15克
调味料：辣鲜露50克，白葡萄酒25克，泰国鱼露20克，葱油30克
烹饪步骤
1. 把调料混合放入喷壶（喷撒辅料约25克）；
2. 梭子蟹居中，整蟹两开；
3. 葱油烧热，蟹块开口朝下摆放整齐加盖生煎5分钟撒入辅料；
4. 撒辅料1分钟-上桌时喷壶将汁喷到蟹上。
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