酸辣鱿鱼汤材料: 鱿鱼 干红辣椒 生姜 醋 酱油 料酒 盐 味精 葱花 做法: 1. 将鱿鱼去皮 斜切条纹深至鱿鱼的2/3 .不能切到底.然后根据自己需要的长短切断成长条型.2. 锅里应多放油.烧至高温 放鱿鱼. 爆炒几下,依次生姜 醋 料酒 酱油 盐 红辣椒 3. 盖锅盖旺火略烧1----3分钟即可. 4. 起锅前再滴几滴醋. 装汤碗 .
席上的鱿鱼汤怎么做
原料
发好鱿鱼200
克，盐6
克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200
克。
做法
1.将鱿鱼切成1
厘米宽的十字花，剁成2
厘米宽、3
厘米长的块盛在盘内。
2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
特色
养心安神。
鱿鱼属于高档营养性食物。每100
克鱿鱼（干）所含磷达1038
毫克，是普通菜类的100～500
倍，是猪肉的10
倍，牛肉的6
倍，鸡蛋的5
倍。磷在?们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。
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清香味美。
鱿鱼汤的制作材料：
主料：发好鱿鱼200 克,盐6 克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200 克。
鱿鱼汤的特色：
特点：清香味美。
功效：养心安神。
鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼（干）所含磷达1038 毫克，是普通菜类的100～500 倍，是猪肉的10 倍，牛肉的6 倍，鸡蛋的5 倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。
教您鱿鱼汤怎么做，如何做鱿鱼汤才好吃
1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘
内。
2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去
沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
