绿萝卜的做法：
准备用料：新鲜橙子皮50g、青萝卜300g、辣椒油适量、盐适量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准备原材料。
2、橙子剥掉外皮。
3、把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分。
4、切丝。
5、把青萝卜洗净切丝。
6、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥。
7、把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀。
8、先加白糖拌均匀腌制一会。
9、大蒜泥盐醋用碗拌均匀。
10、把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀。
11、撒上胡椒粉。
12、倒几点辣椒油拌均匀就好了。
13、成品。
青萝卜怎么做好吃
绿萝卜家常的吃法还是挺多的。
红青萝卜牛汤的做法：
红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。
烧滚一锅水，下红青萝卜、牛及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。
柱候牛腩焖萝卜的做法：牛腩洗净切件，用滚水拖过再以冷水洗净。烧热砂锅，下油，爆姜片，下牛腩爆过，加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔，下适量盐、糖调味。
萝卜去皮、洗净，切角块，以油锅爆炒一会下柱候酱，兜匀，加入牛腩之砂锅中，文火再焖30分钟，便可原锅上桌。
青萝卜鲩鱼尾汤的做法：青萝卜去衣，洗净切厚件。
鲩鱼尾鳞洗净吸干水份，起锅下油1汤匙，将鲩鱼尾煎至微**。
煲滚2汤碗水放下青萝卜，鲩鱼尾煲约1小时，加盐调味即成。
三色萝卜炖牛肉做法：将青萝卜、白萝卜、胡萝卜切滚刀块备用。
牛肉切片，加调味料，鸡精、酱油、胡椒粉，少许水淀粉拌匀，腌十分钟入味。
开火，锅中放花生油、葱、姜爆香后，加牛肉片炒断生，加入萝卜块，中火炖熟，最后放盐。
青红萝卜猪舌汤用料：猪舌1条，约600克，青萝卜400克，红萝卜250克，蜜枣4粒，陈皮1小块。
做法：把猪舌放入热水中烫过，刮去舌苔，洗净。青、红萝卜去皮洗净切角块。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。把适量清水煲开，放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣，煲1小时，加入猪舌，再煲至猪舌够稔为止，下盐调味，此汤是秋冬季节的合时汤水。
萝卜猪骨汤做法：
青萝卜一根 （10公分左右），切成2公分大小块状，胡萝卜两根 （10公分左右）猪骨 2 块 （约拳头大小），蜜枣 2~3 个
将以上材料放入锅中，加水约4500毫升水，不易过多，否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少，功夫尽显其中，本人实在是难以描述，虽有经验，却无法说出，只能看个人的悟性了 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，如果不喜欢油性的朋友，可在这个时候再撇去一层浮油个人认为，一点油不吃是不好的，也不利此汤的味道，中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。
青萝卜可用如下方法炒好吃：
青萝卜去皮洗净后，切成细丝。
炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。
倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。
然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
