1、梭子蟹，其卵巢大约在10月份开始发育。此时期的性腺指数3%多一些，到11月中旬则达到5%，冬季将继续发育，翌年3月中旬为11%，至5月上旬进入产卵期时达14%，临产前超过15%(性腺指数为卵巢重/体重)。产2～3次卵的雌蟹，在每次产卵之后，可以看到卵巢迅速发育的现象。
2、梭子蟹，经第12或13次蜕壳便可达性成熟，这时的蜕壳称为“成熟蜕壳”。经成熟蜕壳后，可进行交尾。天然海区最小型雌蟹甲壳宽13cm，体重约230g，人工养殖个体至12cm可进行交尾。
3、交尾季节随地区以及个体的年龄而有不同。在黄海、渤海，4～5月到初冬，凡是成熟的两性均可交尾。当年5～6月份生的仔蟹在9月中旬至10月下旬为交尾盛期，7月份生的仔蟹到翌年春季为交尾盛期。浙江北部沿海，交配期在7～11月，盛期在9～10月。
4、在进行交尾活动时，雄蟹在雌蟹未蜕壳前，有时追逐长达10天，一般持续2～5天，一旦雌蟹蜕壳即进行交尾。待雌蟹刚蜕完壳，身体处于柔软状态，雄蟹就附于其上，用第三、四对步足将雌蟹抱住，此时雌蟹背部向下，步足收拢，腹部张开，雄蟹用交接器将精荚纳入雌蟹贮精囊内，整个交尾过程需2小时到半天。交尾活动一般只一次，但也有经过两次才告终的。贮精囊内的精荚刚开始呈桃红色，随着雌蟹甲壳硬化，精荚逐渐硬化、缩小、退色，最后在雌蟹贮精囊内部分只能看到白色隆起。精子在贮精囊内一直贮存到翌年春季才行授精作用(精子在贮精囊内保存6～10个月仍有授精作用)。
人工养殖螃蟹需要多长时间
梭子蟹本身生长在海洋之中，在养殖时，要保证池塘中的水质带有盐性，并具备干净、无污染的特点。
水位不能超过3米，然后在池塘内投放小鱼、小虾，为梭子蟹提供饵料。
梭子蟹蟹苗的来源主要有捕捞天然海区和人工培育两种，苗种的规格一般选择80只/kq较好。
要求蟹苗规格整齐、体质健壮、附肢齐全、活力强、软壳率小于10%，于5月下旬至6月中旬放养。
养殖梭子蟹时，要坚持多餐少量，勤查多看，注意饵料新鲜适口。
人工养殖螃蟹，每年4月进蟹苗，养殖到当年的12月成扣蟹，第2年进大池养殖，最快到中秋节前十天就可以上市，所以螃蟹整个养殖周期是不到1年半。
螃蟹养殖注意事项：
1、池塘条件：水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，螃蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草：螃蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间螃蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖螃蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施：防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒：一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进螃蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
