玉米饼子锅贴的做法家常做法就是贴在铁锅边上
玉米饼子是胶东沿海地区人民（烟台、青岛等地）过去的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，有烀饼子、蒸饼子、菜饼子和片片等多种。菜饼子是用玉米面加野菜或青菜叶子上锅蒸熟，是人们度荒年时的主食，现较少食用，偶见于家庭。另外还有用少许白面（小麦面）做成的“发糕”，则属玉米做法中的上品，多在节日中食用。玉米面饼，俗称棒子面饼，是用玉米粉和面粉制作，花生油和发酵粉加以调料的面饼。
主料
玉米面(黄)500g
调料
元贞糖
适量
锅贴玉米饼的做法
1.准备玉米面
2.面中慢慢加水
3.加糖，揉成光滑的面团
4.面团做成一个个小圆饼
5.锅中烧开水，把玉米饼贴放在锅边沿上
6.让锅沿的高温把玉米饼烤熟
7.成。
