牛羊屠宰加工厂利润率稳定，还别说自己将肉牛屠宰卖牛肉，利润肯定是会更加高的，增加两三千块钱是正常的。比如现在一头1500斤的肉牛，我们按16块的牛价价值就是24000块。如果自己进行屠宰的话，按照50%的出肉率，那就可以有750斤的牛肉。按照现在零售价40块的价格，能够卖到30000块钱，比直接卖活牛增加6千块钱的收入。
当然屠宰肉牛卖也是需要成本的，一方面是屠宰肉牛需要帮手，如果直接让人来屠宰一头牛至少也要500块钱。再加上销售的摊位以及人工的费用，最后能够分到手的钱可能也就是增加两三千块钱左右而已。
