原料：猪瘦肉、圆白菜、色拉油、辣椒面、生姜、蒜瓣、红椒、干辣椒节、香葱、豆瓣酱、香叶、八角、白糖、盐、花椒油、淀粉。
第1步、准备好猪肉、白菜、大蒜、辣椒面、干辣椒、葱、八角、香叶、生姜。
第2步、白菜洗净，你就任意的揉捏它吧，把它大卸八块。
第3步、猪肉清洗干净，切成肉片。
第4步、生姜大蒜切片，红椒、葱切碎，干辣椒切段备用。
第5步、锅里到油大火加热。
第6步、倒入白菜大火爆炒。
第7步、炒熟后加入食盐。
第8步、到成小山丘状。
第9步、洗锅，加入油、生姜、大蒜、香叶、花椒、八角小火翻炒出香气。
第10步、加入300g水大火烧至鼓泡。
第11步、烧水的时间，把肉片加入淀粉，豆瓣酱搅拌均匀。
第12步、用筷子一片一片放入锅里。
第13步、倒入酱油。
第14步、加入白糖，煮至肉片熟透。
第15步、倒入白菜垫底的容器中。
第16步、撒上红椒粒、葱花、干辣椒节。
第17步、小锅里倒入色拉油烧至冒烟，加入花椒油。
第18步、加热后的热油，淋在肉片上，听见吱吱声。
第19步、美美的上桌。
