1.鲩鱼尾洗净沥干;
2.瘦肉切片;
3.小麦仁洗净沥干备用;
4.汤锅里加一点油,下鱼尾和姜处爆香;
5.然后加入适量的开水;
6.然后下瘦内片;
7.下小麦仁;
8.再次煮开后去浮沫;
9.加入红枣,盖好盖子中小火煲约40分钟左右;
10.食用前加盐调味!
小贴士
煲鱼汤一定要加开水,这样出来的汤色才奶白鲜美!
食材
主料
鱼尾
1条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
红枣
适量
步骤
1.先准备一条新鲜鲩鱼尾，姜片和红枣适量
2.热好窝，放上适量油，直至起烟为止
3.放入鱼尾，底面煎三分钟。
4.再放入适量水和姜片红枣，待滚后调至慢火再煮15分钟。
5.15分后汤水就会变成奶白色，加入适量盐和酒就便完成了
6.美味营养的鱼尾汤
小贴士
加水煮的过程最好不要打开窝盖，因为这样才能保证煮出来的汤水足够的乳白。
