压上家，降低进货价，听说可口可乐瓶子以前5毛一个，由于和百事打价格战，导致利润降低，于是可口可乐开供应商会，要求做瓶子的降价，做瓶子的说，我为不出呀！可口可乐说，你可以不卖，于是做瓶子的回去跟做乙烯的开会，要乙烯降价，最后5毛钱的瓶子现在不到一毛钱
许多人认为当前的餐饮市场很火热，开一家餐馆应该赚很多钱，所以不管他们是否有开一家商店的经验，他们都决定走上餐饮之路。但是，餐饮老板辛苦了一年，但最后发现他没有赚钱，甚至可能损失很多钱。原因只不过是少数几个赚了钱，我相信许多不赚钱的商店都会遇到其中的一两个。
原因一：商店租金太高，餐饮老板正在为房东工作。现在，一家餐饮餐厅想要开展一项热门业务，这与一家好店密不可分。对于地理位置优越的餐馆，业务通常不会恶化，而地理位置较差的商店正试图开展业务。火起来是一件困难的事。一些食品和饮料商店的日常生意很好。每天的营业额似乎很高，但老板仍然没有钱可赚。主要原因是房租太高。因此，这家商店似乎每天都生意不错，但实际上是亏损。至少老板没有钱可赚。
原因2：菜的毛利润太低，客单价也不高。好的或坏的产品对餐厅业务的影响很大。商店产品的毛利直接决定老板可以赚多少。近年来，随着经济的发展，食品和饮料商店经营的产品类别也多种多样，例如火锅，麻辣烫，煲仔饭，炒菜，饮料等。这些产品相对常见，虽然商店里有很多产品。但是，每种产品的毛利都大不相同。有些产品的毛利润可以达到70％以上，而有些产品的毛利润只有20％左右。而那些通常很热且租金不高的商业商店，但老板却无法赚钱。主要原因可能是商店菜单的毛利润太低，即使考虑的是微薄利润但快速周转以增加收入，却是利润仍然太低。
原因三：门店生意不好，每日营业额低。一些餐馆老板辛辛苦苦没有一年赚钱，而且商店业务可能不好。商店经营不善的原因有很多，例如商店位置不佳，产品品味差，商店管理混乱，商店营销能力差等。但是，无论是哪一个，商店的不良业务都将导致日常业务。金额低，没有营业额，老板不仅不能赚钱，而且经常会出现亏损。
原因4：店铺员工过多，支出大于回报。商店的员工是餐厅的主要费用之一。因为餐厅里有很多东西，所以很难独自经营一家餐厅。许多餐饮业主会聘请一些店员来协助商店。但是，某些餐饮业主没有商店管理经验。对于餐厅，需要招聘多少人，他们没有头脑。看着商店，每天都有很多东西，所以招聘更多的店员是很常见的。
