素炒尖椒豆皮的做法:
1.尖椒清洗干净，去蒂后切成丁
2.豆腐皮准备好
3.切成与尖椒大小相仿的丁
4.热锅凉油，入蒜末煸炒出香味后，入尖椒丁煸炒一分钟
5.倒入豆腐皮继续翻炒均匀，根据口味撒少许盐，倒适量蚝油
6.翻炒均匀，出锅
7.好香
烹饪技巧:
尖椒无需去籽，因为籽也是嫩嫩的，而且有了籽的介入，味道更浓郁些；出锅前加入一些蒜末，更添风味。
主料
豆皮3张 尖椒2个
干辣椒2个 盐1勺
黄豆酱2勺 葱末适量
尖椒豆皮的做法步骤
1. 把尖椒 豆皮切好 备用
2. 热油 将干辣椒 葱末放到锅中
3. 倒入黄豆酱 翻炒
4. 把尖椒 放到锅中翻炒
5. 把豆皮在放到锅中 翻炒1分钟就可以 出锅前可以适量放一点盐
