纯蜂蜜有浅白色、棕色、琥珀色等。
不同的蜜蜂生产出的蜂蜜颜色不同。纯正蜂蜜是深厚、黏稠的胶状液体。是经过简单的打包加工，不添加任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，此蜜会保留蜂蜜应有的营养。
纯蜂蜜的特征
蜂蜜是蜜蜂采摘所得，所以纯天然蜂蜜会有天然的花香味。而假蜜不会闻到有花香味，或有不像花样的香气，当明显闻到香精、蔗糖、果糖味道时就要小心其蜂蜜的质量了。
由于产蜜季节、地区不同，蜂蜜本身含有的水分量也会有所不一样，所以蜂蜜浓度也并不一致。于是就会出现一批商家以假乱真，使用掺水蜜进行售卖。测试蜂蜜浓度时，可以滴一滴蜂蜜在一张纸巾上，如果始终保持为一粒粒不扩散不渗透的油珠状，就是高浓度的纯蜂蜜，而掺水蜜则会慢慢渗透开来，且渗开速度越快，说明蜂蜜掺的水分越多。
您要问的是在网上买蜂蜜有风险吗？有。根据查询快速问医生网显示，在网上买蜂蜜买到假的，严重的会有生命危险。网上很多蜂蜜掺假的行为，假蜂蜜中明矾是主要的有害物质，经常摄入明矾的话，其中的铝离子会影响大脑，导致记忆力减退，还有老年痴呆等疾病。
