十五分钟搞定的香煎鸡扒的用料
鸡腿 2个味事达特级草菇老抽 1茶勺味事达味极鲜 2茶勺味事达特级金标生抽 2茶勺食用油 适量白胡椒 适量糖 1茶勺柠檬汁 适量盐 适量
十五分钟搞定的香煎鸡扒的做法步骤
步骤 1
首先将鸡腿洗干净吸干水分，调味味事达草菇老抽，金标生抽，味极鲜等调料准备好。
步骤 2
先将鸡腿用刀切开去掉腿骨，使鸡腿肉呈一块鸡排状。
步骤 3
将葱姜切丝，放入鸡排中。
步骤 4
加入胡椒粉，糖，柠檬切一片，挤出柠檬汁加入到鸡排中
步骤 5
在鸡排中加入2勺味极鲜调味，酱香浓郁、鲜味自然纯正的味极鲜混合在鸡肉中，去腥的同时让咸鲜入味；
步骤 6
同样再加入2勺带有浓郁豉香的味事达金标生抽来调味；最后加入1勺或者半勺的味事达草菇老抽，它其中含有焦糖更容易使鸡排上色，特级品质，红亮也更出色；将鸡排和所有调味料混合均匀后腌制10分钟。
步骤 7
在锅中加入适量的油，烧至八成热放入鸡排转小火慢慢煎。
步骤 8
直到煎至鸡排两面金**即可出锅。
步骤 9
鸡排出锅后，放到砧板上切一下，装盘。一道好吃的鸡排就出锅啦！秘诀在于调料的选用，大家快来看看吧！
鸡扒有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。你会做吗?下面由我给大家带来的西餐鸡扒的做法，希望各位客官喜欢!
西餐鸡扒的做法1、火腿芝士酿鸡扒材料
鸡胸肉2块芝士2片火腿1片面粉1汤匙鸡蛋1只面包糠100g牛油2汤匙调味料盐1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙伴碟炒玉米粒水煮花椰菜樱桃番茄适量
做法
1鸡胸肉切片，用刀背拍平，加上盐和白胡椒调味
2将鸡肉平铺在工作台上，再放上火腿和芝士
3之后将鸡肉对半折
4打蛋
5将鸡肉依次沾上面粉，鸡蛋
6将鸡肉依次沾上面粉，鸡蛋
7之后沾上面包糠
8中高火加热油镬，放入玉米粒彻底翻炒
9用相同的油镬，中高火融化牛油
10放入准备好的鸡肉煎至外表呈金**
11之后将鸡肉切成约2英寸宽的块
12即成
西餐鸡扒的做法2、开胃的柠檬煎鸡扒材料
开水2汤匙粟粉1茶匙鸡腿肉400克柠檬1个水1/2杯柠檬汁3汤匙柠檬皮1/8荼匙糖2茶匙酱油2荼匙糖1/2荼匙盐1/4荼匙粟粉1荼匙酒、胡椒粉少许
做法
1把鸡腿肉洗干净。
2鸡腿肉用腌料拌匀，腌半小时。
3柠檬汁料：将柠檬磨皮，只要**的，不要白色的。
4将所有的柠檬汁料拌在一起，待用。
5烧热油镬，用中慢火把腌好的鸡腿肉煎熟，两面煎至金**。
6另用干净的小镬，倒入柠檬汁料煮，用粟粉水埋献。
7最后淋上煎熟的鸡腿肉上，即成。
西餐鸡扒的做法3、香茅鸡扒材料
腌制鸡肉
做法
1在碗中将香茅，姜和小洋葱混合
2加入鸡扒肉和腌制调料混合
3加入鸡肉炒至两面都呈棕色
4即成
