欧美国家人们不喜欢吃的是河蟹，又叫做大闸蟹，在中国学名叫做中华绒螯蟹；他们喜欢吃的是海蟹，《恶海捕蟹》影片中显示的是帝王蟹，是深海蟹，无任何污染的海螃蟹。在我国，普遍意义的螃蟹为大闸蟹或者河蟹，欧美国家的为海蟹。20世纪初有往来于中国与欧美的商船通过压舱水带去的大眼幼体（尚未成型的蟹苗），由于和辽河、长江口水温、水质等多种天然条件相似，所以很快在莱茵河一带大量繁殖与繁衍，甚至在当地水面占了统治地位。又因欧美国家没有食用河蟹的习惯，所以，一到9、10月份就有大量河蟹上岸后降河洄游，爬得到处都是。当地的华人就能吃到比国内还便宜的大闸蟹了。
二力河蟹养殖基地提供与分析。
