1.
做正宗糖扣肉的方法:首先将500克五花肉洗净切成块放入碗中，加入8克食用盐，4克料酒，5克玉米淀粉搅拌均匀腌制30分钟。
2.
然后锅中先倒入5克玉米油，再放入100克白糖，20克冰糖，50克纯净水，小火熬5分钟。
3.
接着放入20克姜末，翻炒2分钟.
4.
然后将熬好的糖汁与五花肉搅拌均匀。
5.
搅拌均匀后放入蒸锅。
6.
糖扣肉蒸50分钟即可出锅食用。正宗糖扣肉就制做完成了。
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做正宗糖扣肉的方法:首先将500克五花肉洗净切成块放入碗中，加入8克食用盐，4克料酒，5克玉米淀粉搅拌均匀腌制30分钟。
2.
然后锅中先倒入5克玉米油，再放入100克白糖，20克冰糖，50克纯净水，小火熬5分钟。
3.
接着放入20克姜末，翻炒2分钟.
4.
然后将熬好的糖汁与五花肉搅拌均匀。
5.
搅拌均匀后放入蒸锅。
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糖扣肉蒸50分钟即可出锅食用。正宗糖扣肉就制做完成了。
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