小龙虾养殖：选址要科学合理、防逃设施要完备、合理放养、水质管理、养好水草、敌害侵入、蜕壳管理、合理投饵、科学管理、适时捕捞。
1、选址要科学合理：所选择的塘边规定接近水资源，水质清爽零污染，进排水管道便捷，土层以黏土为宜，透水性可以好。
2、防逃设施要完备：小龙虾有溯水肇事逃逸的生长习性，水塘四周应设围栏网防逃设备，与此同时进出水口是一定要做好防逃工作中，并时常查验。
3、合理放养：虾种散养尤为重要，放种取得成功就等同于全部饲养成功了一半。应选用没病免伤、附肢齐备、鱼体色鲜艳、规格型号一致的龙虾苗种，亩放200尾/㎏上下的高品质幼虾50㎏。如无自繁种苗应使用就近原则收购的基本原则。在运输中不可以挤压成型、脱干，数次多一点推广，保证龙虾苗散养的存活率。
4、水质管理：谈水小龙虾抗病能力强，大部分无什么病虫害，只对水质的清晰度要求很高。因而，能够每667平米推广50～100尾花、白鲢来管控水质。饲养期内一般隔15～20天每667㎡用生石灰粉10～15KG溶水喷洒，便于淡水大龙虾蜕壳。
5、养好水草：“若想虾种好，务必种水草”，优良自然生态环境，丰富多样的水草网络资源是饲养成功的基石。水草即是小龙虾的精饲料又就是它栖居蜕壳的地方。水草类型需多，不仅要有沉水植物，还要有浮水植物，还需要有挺水植物，如水藻、伊乐藻、轮叶黑藻、莴笋等。水草种植总面积占水塘占地面积的60%～70%。
小龙虾可以人工饲养。下面，我们来看看如何养殖小龙虾吧。
挑选小龙虾如果是作为观赏小龙虾养殖的话，则应该挑选那么健康、有活力的小龙虾，这样才能保证成活。
鱼缸如果是把小龙虾当成观赏动物的话，则可以把小龙虾养殖在鱼缸里面，鱼缸应该盖上盖子，以免小龙虾逃跑了。
晒太阳小龙虾性阴，因此，不要让小龙虾晒太阳，尤其是在阳光底下暴晒。
食物方面小龙虾是一种杂食性动物，能够食用水草、藻类、昆虫、鱼肉等食物。
