切胡萝卜丁的步骤：胡萝卜去头去尾、胡萝卜竖起来。
1、我们只需把胡萝卜去头去尾，从中间切断。
2、然后把切断的胡萝卜竖起来，然后就跟图中这样一块一块切下去，记住不要切断。
3、切完后，转一面用同样的方法切下去，同样不能切断。
4、最后放在菜板上就可以切断了，大家看，这样切出来就是胡萝卜丁了。
胡萝卜丁的做法步骤
1、胡萝卜，洋葱，杭椒和羊肉切丁备用。杭椒把籽去掉。
2、锅内加植物油烧至六成热时放入腰果，腰果变黄盛出。
3、腰果捞出后，关火，等热油变温，再开火，羊肉下锅翻炒。
4、羊肉翻炒约三分钟，放入少量盐，孜然粒，继续翻炒片刻，放入胡萝卜定，翻炒出萝卜油时放入杭椒和洋葱翻炒约一分钟。
5、关火后再根据自己的口味放入适量盐即可出锅。
火腿胡萝卜丁的做法
1、杂菜热水烫熟。
2、午餐肉切丁。
3、锅中放入适量油，倒入午餐肉丁，至边缘微微金黄。
4、倒入烫熟的杂菜，翻炒。
5、倒入小半碗水，适量盐和糖。
6、至汤汁基本收干，装盘。
用料
主料
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青萝卜一个
辅料
盐
适量
苹果
一个
梨
一个
辣椒面
适量
糯米粉
适量
辣萝卜丁的做法
1.
准备青萝卜一个
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2.
切丁
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3.
撒上适量盐腌制半天
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4.
去掉水分
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5.
准备苹果，梨。
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6.
梨擦丝
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7.
苹果擦丝
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8.
准备糯米粉
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9.
取适量糯米粉，加入适量的水。
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10.
熬成糊状
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11.
辣椒面用开水烫一下
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12.
将苹果丝，梨丝，糯米糊放入萝卜块中。
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13.
放入辣椒面
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14.
搅拌均匀
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15.
装入盘中，撒上少许黑芝麻。
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辣萝卜丁成品图
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