檽米饼的做法有很多,我们能够配搭不一样的食物作出不一样口味的糯米饼,普遍的作法便是南瓜糯米饼,土豆糯米饼 及其蓝莓干糯米饼,下面我们实际看一下多种多样檽米饼的做法。
白芝麻南瓜糯米饼
原材料
冬瓜100克,蒸熟的,粘米粉150克,蜜红豆少量,白芝麻少量
作法
1.冬瓜煮熟后秤重100克
2.随后倒进粘米粉,先倒120克(假如水分太多再倒剩下的粉)
3.一直和到结团才行(这儿的冬瓜用的是刚蒸好的有温度,揉面也会较为粘,假如你用冷的冬瓜,要用小量面糊用烧开再搓成大面糊)
4.随后分为10份
5.取一个小面糊从正中间按成小盘子状
6.包入蜜红豆(蜜红豆自身就较为甜了,因此面糊中无需放糖,假如你没裹皮,依据每个人口感在面糊中决策是否加些白砂糖)
7.包裹后收边
8.翻面后按扁
9.随后正反两面都沾上白芝麻
10.锅中放少量油,将芝麻饼放进,渐渐地用火煎。留意锅内最少的是刚放进的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都是烂熟,因此一定要文火慢烙,别着急
南瓜糯米饼
原材料
冬瓜一整只,白砂糖,粘米粉
作法
1.将冬瓜削皮去籽再切一小块,立即放到蒸蒸屉上,上锅煮熟.大约需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.
2.把煮熟的冬瓜放到大器皿中,添加白砂糖,用炒勺碾成糊状.这个时候试着糖度,要比平时口味略微甜一些,由于也要添加粘米粉.
3.往南瓜泥里加粘米粉,一直加到能够揉生成面糊一样的水平.尽管冬瓜里没有加一切液体的东西,可是,很令人惊讶地,能够消化吸收非常多的粘米粉.
4.随后,把冬瓜面糊分为小剂子,搓圆了后挤扁,锅中一点点素油,低火双面煎透就可以了.
苋菜糯米饼
原材料
糯米面,苋菜,生鸡蛋
作法
1 一小把苋菜,剁碎,放盐拌一下,
2 糯米面加一个鸡蛋,用温开水合好,取一部分,用热水烫一下,再和到面里。醒20分钟。
3 面好啦,揪好多个小剂子,按成饼,把苋菜抹在上面。
4 炒菜锅加点油刚开始煎饼果子
5 熟透就可以
以上便是有关糯米饼的做法大全的详解,一般的糯米饼太过度简单,并且味儿不足丰富多彩,外型不足鲜丽,仅有配搭了其他食物做出去的糯米饼才算是美味可口保健养生的糯米饼,上文详细介绍了几类檽米饼的做法,各位看后自身能够在家里自做糯米饼。
糯米芝麻条怎么做
1、玉米黑芝麻饼食材:玉米面200克、糯米粉100克、黑芝麻20克、糖10克、油1克。将玉米面倒入开水搅拌成絮加入糯米粉揉成光滑的面团醒10分钟。在醒面的时候,黑芝麻加入白糖放入搅拌机搅拌成末作为馅料。玉米面醒好后分成多个小剂子,按扁将黑芝麻包起再按扁。锅内热油,放入做好的玉米饼煎至两面金黄即可。
2、培根鸡蛋饼食材:鸡蛋、培根、葱、油。鸡蛋打入碗中加入切好的培根、葱搅拌均匀,是否加盐看个人口味。锅内热油,将搅拌好的鸡蛋液倒入小火慢煎。煎至蛋液快凝固时将其卷起再煎一小会盛出切块即可。
3、素春饼食材:面粉200克、水100克、黄瓜、胡萝卜、莴笋、豆芽、辣椒、面酱。面粉加水搅拌成絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。醒好后分成多个小剂子,取6个按扁每一面刷上油摞起来用擀面杖擀薄。锅内将水烧开,放入擀好的面饼上锅蒸10分钟。胡萝卜、莴笋切丝放入锅内焯烫熟,豆芽洗净也放入锅内焯烫熟,黄瓜洗净切丝放入盘中。将蒸好的面饼包上菜和面酱即可。
4、玉米煎饼食材:玉米、豌豆、培根、鸡蛋、盐、油。玉米、豌豆剥好加入切好的培根搅拌均匀。加入鸡蛋、面粉和盐搅拌成比较浓稠的面糊,可以流动的面糊。锅内热油,倒入玉米面糊小火慢煎,煎至两面呈金**即可。
5、苹果胡萝卜饼食材:苹果50克、胡萝卜80克、面粉50克、鸡蛋1个,盐1克。苹果和胡萝卜去皮洗净切丝备用。加入面粉、鸡蛋、盐搅拌成面糊,面糊呈流动的面糊即可。锅内热油,用勺子舀入小火慢煎至两面金黄即可。
6、牛奶松饼食材:面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜。面粉倒入碗中加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀至无颗粒。再加入蜂蜜搅拌均匀备用。锅内热油,舀一勺慢慢倒入锅内,小火煎成两面微黄即可。
材料
南瓜100克,蒸好的,糯米粉150克,蜜豆少许,芝麻少许
做法
1、南瓜蒸熟后称重100克。
2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)
3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)
4、然后分成10份。
5、取一个小面团,从中间按成小碗状。
6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)
7、包好后收口。
8、翻面后按扁。
9、然后正反面都沾上芝麻。
10、锅里放少许油,放入芝麻饼,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。