1、备好蒜仁，去头去蒂。 2、洗净鸡肉。 3、热一小油锅，慢慢将1/3 的蒜仁炸到外皮金黄焦脆~ 其它蒜仁备用~ 4、 把1/3 蒜仁( 没炸的) ，塞进屁屁里头~( ㄏ ㄏ好害羞喔~) 5、 备炖锅，水量尽量多一些些~ 因为炖煮时水会少一点喔~ 6、先开中火煮滚后，捞出浮末，再放入所有的蒜头。(1/3 有炸的+1/3 没炸的，1/3已经在屁屁里头了... ) 7、 继续盖锅小火炖煮90 分钟~ 炖煮后将多余的油脂捞出即可，最后调味盐巴以及淋上绍兴酒，再煮个几分钟就好噜! 暖呼呼的蒜头鸡汤上菜噜，满满的鸡汤精华，甘甜味，一点都不呛的大蒜汤头。本来冷冷的身体，突然间会开始发热暖上心头的呢.
