黄瓜可以做黄瓜鸡蛋面、香辣脆黄瓜、果醋黄瓜、冰糖黄瓜等。
以下为黄瓜鸡蛋饼的做法：
主料：黄瓜1根 小麦面粉300g 鸡蛋2个
辅料：盐1茶匙 盐适量步骤 1.准备以上原料。2.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。3.拌入面粉，加入盐，成为糊状。4.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。5.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。6.成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
怎样做好吃的鸡蛋面
巨好吃六款好吃炸酱面做法
家常炸酱面
食材
面条、猪肉沫、葱、蒜、小米辣、黄瓜
做法步骤
1、灵魂炸酱：2勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油.+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
2、锅中放少许油，油热放肉炒至变色，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒人酱汁后煮至浓稠即可。
3、面条煮熟，过凉水捞出控干放人碗中摆上黄瓜丝，淋上肉酱拌一拌就开吃吧
鸡蛋酱拌面
食材
鸡蛋面1把、鸡蛋2个、青椒1个、葱
做法步骤
1、先调秘制酱汁：2勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许黑胡椒、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用
2、面煮熟捞出，油热蛋液煎定型打散装盘，辣椒葱花爆香、放鸡蛋和调好的酱汁
3、酱汁煮浓稠关火淋在面上拌均匀即可开吃
手擀炸酱面
食材
手擀面、黄瓜、肉末、葱蒜、黄豆酱甜面酱、生抽、老抽、蚝油、糖
做法步骤
1、葱蒜切末、黄瓜切丝待用。
2、调酱汁：黄豆酱两勺+甜面酱两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量五香粉拌匀。
3、起锅热油，放人肉未煸炒至香，放人葱花和蒜末炒香，再放入调好的酱汁，炒出香味，起锅时再放入少许葱花就可以了
4、面条煮熟装盘，浇上肉酱，放上黄瓜丝，最后再倒灵魂拌酱然后拌匀就可以吃啦!
鸡胸肉炸酱面
食材
面条、鸡胸肉、香菇、黄瓜丝
做法步骤
1、碗中倒人两勺生抽+1勺老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀。
2、鸡胸肉剁碎，香菇切小丁下锅中少许油倒人鸡胸肉炒至变色后倒人香菇丁，炒软后倒人酱汁小火煮至浓稠即可关火，面条下锅煮熟，过一遍冷水捞人碗中，浇上香菇鸡肉酱，放点黄瓜丝，爱吃辣的可以放点小米椒，拌匀开吃吧!
韩式炸酱面
食材
春酱半包，面条一盘，猪肉丁，胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，姜末1勺，盐1适量，白糖1小勺，泡菜丁适量
做法步骤
1、锅中留少许油加人猪肉丁翻炒至变色，加人洋葱丁爆香，加胡萝卜丁包菜丁土豆丁翻炒一会，加人春酱半包翻炒均匀加人适量的温开水
2、煮一会，最后加人姜末1勺，盐适量，白糖1小勺，煮至土豆熟了，翻炒均匀至浓稠即可
3、水开加人面条煮熟捞出过凉水，加人酱开吃了
番茄肉沫炸酱面
食材
面条、番茄、肉沫、葱花、豆瓣酱、黄豆酱
做法步骤
1、西红柿切小块，锅中油热倒人肉沫，炒至变色放人葱花超香
2、加1勺黄豆酱十勺豆瓣酱十1勺生一
抽十1勺老抽十少于盐和白糖翻炒均匀放人番茄炒出汁
3、水开放人面条，煮熟捞出，倒人炒好的番茄肉沫拌一拌就可以开吃啦
1、番茄鸡蛋面，鸡蛋面和番茄搭配在一起吃可以补充身体所需要的b族维生素，维生素c以及胡萝卜素，准备一个新鲜鸡蛋，适量西红柿以及面条。再准备一些香葱，香葱清洗干净以后切成葱花备用，西红柿洗干净切碎，最好能够烫一下，把皮去除，锅里面加入一些油，把鸡蛋煎一下，盛出来以后加入西红柿，用小火慢慢的把汁炒出来，加入适量的水再加入面条以及少许盐，慢慢的煮开，等到面熟以后就可以出锅了，撒上一些葱花，味道非常不错。
2、炸酱鸡蛋面，需要准备一些甜面酱，一个鸡蛋以及一些面条，再准备少许白糖，花生油，一些大蒜，一根黄瓜，把鸡蛋打散，加入一些清水黄瓜，清洗干净以后切成丝，大蒜剁成蒜末，锅里面加油，把鸡蛋放下去炒一下，然后盛出来锅里面再加一些油，把蒜末炒香，加入甜面酱翻炒均匀，把鸡蛋碎放下去继续翻炒，炒好以后就可以出锅。煮锅里面加入适量的水，把水烧开，把面条放下去用大火煮开，再改成小火煮到面条熟烂，加放到冷水里面过凉以后就可以拌着吃，味道也是非常不错的。
3、培根鸡蛋面，准备一片培根，一个新鲜鸡蛋以及一碗鸡蛋面条，再准备少许黑胡椒粉，食盐。把培根清洗干净以后切块，面条煮好以后拨散，加适量的食盐搅拌均匀，锅里面加入适量的油，烧热以后就可以把面条铺在锅里面，然后再撒上一些培根，用小火慢慢的煎制，中间加入一个鸡蛋，撒上一些黑胡椒粉，然后盖上盖子用小火焖三分钟左右，等到鸡蛋凝固就可以盛出来吃了，味道也都非常的鲜美。
