问题一:必胜客的海鲜炒饭是怎么做的 食材用料
鲜虾200克
鱿鱼须1只
干瑶柱1小把
紫甘蓝2片叶相克食物
大黄椒半只
红萝卜半只
白米饭1碗
葱1根相克食物
姜半小块相克食物
蒜头1瓣相克食物
花生油适量
芝麻油适量
酱油适量
蚝油1茶匙
料酒1茶匙
盐适量
海鲜炒饭的做法
1.准备好鲜虾和鱿鱼须
2.虾和鱿鱼须都分别放沸水中焯一焯
3.捞起后,虾去头去壳,然后在背上开刀,挑去虾线,鱿鱼须每条切开两段
4.准备好大黄椒、紫甘蓝、红萝卜分别切丁,葱段切花
5.再备好白饭1碗和鸡蛋1只
6.干瑶柱浸泡5分钟后捞起,姜块和蒜头用刀拍扁
7.所有材料准备好后,热锅下油,把鸡蛋放锅里煎好搅散,然后盛起备用
8.再把姜和蒜头放下去煸香,然后倒虾仁、鱿鱼须和干瑶柱下去爆炒,加食盐和蚝油、溅小许料酒下锅边之后快速炒匀,然后盛起备用,挑去姜和蒜头不要
9.用锅里的余油,将大黄椒、紫甘蓝和红萝卜丁放下去炒至断生
10.这时便可以把白饭放下去,锅铲以向下压的方式把米饭炒散,加适量食盐和小许酱油后炒匀
11.再把虾仁、鱿鱼须、干瑶柱和鸡蛋碎倒下去一起翻炒
12.临起锅前撒上葱花,滴几滴芝麻油便可上盘了,尽情享受美味吧!
问题二:求必胜客西班牙海鲜饭的所有配料。以及做法 西班牙海鲜饭的做法
主料
大米
1.5杯
虾仁
15个
扇贝肉
150g
鱿鱼
1条
辅料
西红柿酱
2大勺
耗油
1大勺
黑胡椒粉
2小勺
辣椒酱
1大勺
洋葱
100g
西芹
100g
鸡肉
100g
青辣椒
2个
小彩椒
5个
杏鲍菇
180g
水
500ml
盐
2小勺
干罗勒
适量
橄榄油
适量
步骤
1.方子中所有备菜切小块待用,鱿鱼切丝,海鲜用耗油腌制待用
2.锅中倒入适量橄榄油,加热,倒入洋葱炒出香味,再放入西芹和鸡肉一起翻炒
3.加入现磨的黑胡椒粉,继续翻炒一会
4.注入500ml清水,煮开后小火炖40分钟,滤掉菜渣,留汤待用
5.取一大锅,放入洗净的大米,倒入步骤3的高汤(全部),以及西红柿酱,搅拌均匀,开大火煮至沸腾
6.改中火,继续煮至米粒膨胀,水分只薄薄的盖过米饭时,加入盐,黑胡椒粉,干罗勒,杏鲍菇等蔬菜,用木铲拌匀,表面均匀的铺上腌渍过的海鲜,加盖,小火煮25分钟
问题三:必胜客和风海鲜炒饭怎么做 5分 提供,必胜客所有运营管理资料,包括设备使用维护方法,产品制作手册,运营管理手册,服务员培训手,训练员培训手册,餐厅管理人员从助理到餐厅经理阶段学习手册,必胜宅急送外送系统以及他们所有原料供应商****,必胜客餐厅所有产品,服务,培训光盘,详细见我的百度空间!
问题四:必胜客的瑶柱海鲜饭怎么做 料
糙米100公克,荞麦50公克,蛤蜊10颗,虾仁10只,草鱼片30公克,市售三色蔬菜50公克,姜末10公克,肉桂叶1片,黄姜粉20公克,胡椒粉5公克,盐7公克,米酒15,水30
做法
1.黄姜粉先和水混合均匀,再与糙米、荞麦一起泡一晚,煮熟备用。
2.热油锅,爆香姜末,放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊开,加所有调味料B转中火煮滚,再放入虾仁、鱼片煮熟,取出海鲜,转小火加入肉桂叶和三色蔬菜,将汤汁煮滚至收汁备用。
3.热油锅,放入作法1的饭与作法2的所有材料拌炒均匀即可。
问题五:必胜客的希腊海鲜烩饭是怎样做的 炒的
问题六:很喜欢必胜客美式克里奥海鲜炒饭,跪求这道炒饭的制作方法,谢谢!!! 白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2 海鲜炒饭
小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。
问题七:必胜客的西班牙海鲜饭分享装够两个人吃吗 不一定的,要看两个人的饭量的大小了,如果有其他配着一起吃的话,是够的,如果单独吃的话不一定够的。
问题八:必胜客的西班牙海鲜饭好吃吗 算是比较好吃的 在他菜单里面的话
问题九:海鲜炒饭怎么做,怎么做海鲜炒饭,如何利用剩米饭 主料
剩米饭
1碗
鱿鱼
150g
青豆
250g
虾
10只
虾米
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
姜
2片
干辣椒
适量
老抽
适量
青椒
1个
步骤
1.青椒切丁、姜切丝、虾去头、鱿鱼切丁放入料酒、老抽、姜腌制
2.姜丝、干辣椒入油锅爆香
3.放入鱿鱼翻炒
4.再放入虾、青豆、玉米翻炒
5.加入盐、味精翻炒后,加入辣椒丁,翻炒后,可出锅
6.锅中倒入少量的油,将剩米饭放入锅中翻炒,
7.将炒好的鱿鱼等放入米饭中,翻炒均匀,即可出锅
小贴士
炒至鱿鱼青豆的时候可以适量加一点水,这样加入米饭时,料汁多一点米饭比较入味
问题十:必胜客海鲜饭里面黑色圈圈是什么 黑橄榄。
西班牙海鲜饭
Paella是锅的意思,起源于瓦伦西亚地区。海港的工人们喜欢架一口大锅,把米和食材丢进去一起煮,然后直接就着大锅进食。最早的Paella并没有海鲜,即使到现在瓦伦西亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类,但是却是不可代替的灵魂。赋予了Paella金灿灿的招牌色泽,还有难以言述的香气和味道。
在西班牙,正宗的海鲜饭应该是夹生的。对于西班牙人来说,品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。所以,在西班牙,如果海鲜饭是全熟的,可能会被要求退货!
附做法
原料:米150克 鸡腿1个 洋葱1/4个 大蒜1瓣 番茄1个 黑橄榄3个 青椒1/2个 红椒1/2个 大虾100克 龙利鱼肉100克 蛤蜊6个 带子50克 墨斗鱼4个 鱿鱼筒1/2个 1/2克 白葡萄酒150ml 盐3茶匙(15克) 白胡椒粉1茶匙(5克) 橄榄油2汤匙(30ml) 鱼汤或鸡汤200ml
做法:
1) 鸡腿肉去骨洗净,切成2cm见方的块,把洋葱和大蒜分别切成末,番茄去皮去籽切成小块儿,黑橄榄切圈,青
红椒切成大丁,虾开背去掉虾线,把鱼肉片成约2cm厚的片,墨斗鱼去掉内脏和头部,鱿鱼筒去皮,拔掉中间的
软骨,切成1cm宽的圈即可。
2) 准备一口带盖的锅,将锅烧热后,马上倒入蛤蜊(要提前放入清水中浸泡20分钟吐沙),接着倒入白葡萄酒
(100ml),迅速盖上盖子,待蛤蜊张开即可取出,备用。
3) 炒锅中倒入橄榄油,待油温5成热时放入鸡腿肉,用中火煸炒,直到鸡肉变成金**,并且有很多鸡油炒出
时,放入洋葱,蒜末,继续炒香。
4) 倒入米(未淘洗的),用中小火反复翻炒匀后,倒入白葡萄酒(50ml),待酒精挥发完毕后,撒入,
接着放入所有蔬菜和黑橄榄,调入盐,白胡椒粉,炒匀后倒入鱼汤或者鸡汤。
5) 搅匀后,将饭和汤盛入烤碗中,汤的量要没过米饭2cm,然后均匀的放入海鲜,盖好锡纸,放入180度的烤箱
烤45分钟,直到汤彻底被米吸收,米饭烤熟即可。